韭黃香菇水餃的做法 【開封】韭黃香菇水餃 韭黃香菇水餃怎麼做

“我家每年春節，基本上初一、初三、初五都要吃餃子，還不能重”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭黃香菇水餃的做法步驟

• 1、麪粉加適量清水，活面光滑的麪糰，蓋濕布餳面

• 2、炒制水餃餡。香菇、木耳、黃花菜泡發後焯水切碎，把雞蛋炒成碎粒，加入香菇、木耳、黃花菜碎，再加入胡羅卜、葱、姜碎炒制，加少許鹽調基本味，關火，晾涼後再加入切碎的韭黃，加芝麻油調味備用

• 3、包水餃

• 4、煮熟，撒上生菜

小竅門

也可以煮成酸湯水餃