雙菇韭菜餃子怎麼做-雙菇韭菜餃子的做法
- 主食
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“立冬吃餃子,北方的習俗。香菇和杏鮑菇一起做的雙菇餡,相比其他餡營養價值更加豐富。再加上熱量低的韭菜鮮嫩多汁。多食香菇杏鮑菇,可以提高人體免疫力,能延緩衰老,降三高。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙菇韭菜餃子的做法步驟
1、杏鮑菇1根,香菇150克,韭菜300克,雞蛋5個,胡蘿蔔1根。
2、先和麪,1斤普通麪粉加1勺鹽涼開水和麪稍稍硬一點。和完面餳上,開始準備餡料。
3、雞蛋煎成蛋花,其它食材洗淨切碎。
4、韭菜切碎後用1勺油拌一下鎖住水份,其它食材放一起加上油,香油,蠔油,鹽和五香粉,攪拌均勻。
5、分劑子,擀皮,包餃子。
6、煮餃子,水燒開加1包大葱防沾。自己包餡皮薄餡大,鼓起來就好。
7、雙菇韭菜餡,營養好吃。
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