自制餡餅如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
白麪 :若干
水 :若干
豬肉餡 :半斤
葱 :一根
姜 :若干
蒜 :半頭
白菜 :一顆
主料
香菇 :兩個白麪 :若干
水 :若干
豬肉餡 :半斤
葱 :一根
姜 :若干
蒜 :半頭
白菜 :一顆
輔料
油 :少量具體步驟
1.和麪,麪粉和温水攪拌。要稀一些,太稠麪皮會硬
2.買回肉餡後,剁碎,加胡椒粉,鹹鹽,五香粉醬油,餃子粉一起攪拌醃製
3.葱薑蒜切碎後活如肉餡。花椒大料熱油(不能太熱)倒入肉餡中
4.將白菜切碎,用紗布過水後倒入肉餡,一起攪拌
5.將面取小塊,用擀麪杖擀開。包包子樣包起來
6.將餡餅包好後稍壓,放入餅鐺
7.底部熟後翻面。兩側焦紅,可用鏟子感覺面是否已透,透了就熟了
8.效果還可以,有空再嘗試
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