如何做簡單又好吃-簡單的全蛋的打發

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

全蛋的打發，其實呢，只有掌握了方法其實製作很簡單，而且材料也簡單，只有白砂糖和雞蛋就好了，學會了怎麼弄全蛋的打發的化，以後做蛋糕就很容易很多了，而且我們做出來的蛋糕也會特別的有味道，自己會很有成就感，要是想試試的朋友快來嘗試吧。

主料

雞蛋 ：215

輔料

細砂糖 ：120

具體步驟

將雞蛋裝到無水無油的打蛋盆內，將糖全部倒入雞蛋中；

用鍋裝點水，開小火，將打蛋盆放到水中進行水浴；

邊加熱邊攪拌（保證受熱均勻），直到雞蛋糖液温度達到40度左右，端離熱水浴；

開啟電動打蛋器3檔攪打，直到雞蛋糖液體積不再膨脹，色澤裝白，變成瞅瞅的狀態；