好吃的香辣野生小魚乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

小魚乾相信大家都很喜歡吃，不論大人還是小孩都非常喜歡小魚乾有嚼勁的口感。那麼小編今天就教大家來做一款香辣野生小魚乾，它的原料不需要準備太多，過程也十分簡單，只要按照小編提供的菜譜就可以輕輕鬆鬆做出好吃的香辣野生小魚乾。有興趣的小夥伴快來試一試。

主料

小魚 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

去除小魚的內臟，魚鱗、內外洗淨，瀝乾水，調入鹽塗抹魚身，醃製片刻；

蒜瓣、生薑、分別去皮、拍扁剁碎，小米椒洗淨切碎；

熱鍋，放入適量油，放入小魚中火煎；

煎至兩面焦黃色；

加上蒜蓉；姜碎

調入醬油，撒些清水；

遮上鍋蓋大火焗2分鐘左右；

撒上辣椒絲，剷起即可