怎麼煮麪湯

水燒開後淋入麪糊煮15分鐘左右。煮麪湯時，需要注意的是在麪糊淋入沸水後，需要不停地、慢慢地從鍋底攪動，建議順着一個方向攪動，以免麪糊粘鍋。在製作麪糊時需要注意用温水將麪粉攪成糊狀，水温過高容易將面燙熟，加入的温水也要適量。