香菜梗炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉絲 ：200
香菜梗 ：100
小紅椒 ：1個

輔料

油、鹽 ：適量
生抽 ：少許
生粉 ：少許

具體步驟

1. 香菜摘去葉子，切去根部，留梗清洗乾淨，切成5cm左右長段；瘦肉切絲，用少許油、鹽、生抽、生粉抓勻，醃10分鐘；紅椒去籽，切片；

2. 熱鍋，放稍多一點的油，放進肉絲大火滑炒； 肉絲變色後，倒進香菜梗，快手煸炒幾下； 灑一點點水，翻炒幾下，放入紅椒，翻炒均勻；放鹽調味即可，肉絲嫩滑，香菜梗爽脆。