當前位置:味味甜 >

關於香辣紅燒魚的做法的餐飲百科

香辣紅燒魚怎麼做-香辣紅燒魚的做法
  • 香辣紅燒魚怎麼做-香辣紅燒魚的做法

  • “最愛吃魚的,雖然做了N次魚總感覺有點腥,終於試驗了多次做出來自己滿意的紅燒魚了,分享給大家。”食材明細主料鯿魚(1條)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)耗油(半勺)鹽(適量)香油(適量)蒜子(少許)生薑(少許)小米辣(少許)香辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣紅燒魚的做法步驟1、魚提前處理乾淨...
  • 7463
蒜香紅燒鱔魚怎麼做-蒜香紅燒鱔魚的做法
  • 蒜香紅燒鱔魚怎麼做-蒜香紅燒鱔魚的做法

  • “鱔魚是孕婦的滋補佳品。據分析:每100克鱔魚肉中合蛋白質18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、鈣380毫克、鐵16毫克、維生素A428國際單位,還含有黃鱔素A、B及硫胺素等。鱔魚是一種高蛋白、低脂肪的食品。它性温味甘無毒,入肝、脾、腎三經。據《本草拾遺》記載:“鱔,補虛損,治婦人產...
  • 28693
紅燒魚香魚塊怎麼做-紅燒魚香魚塊的做法
  • 紅燒魚香魚塊怎麼做-紅燒魚香魚塊的做法

  • “魚香即魚的香味,我覺得紅燒魚塊,這樣做才是純口味的魚香味道。”食材明細主料水(500-600克)輔料幹辣椒(3個)八角(2瓣)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(15粒)米醋(適量)老抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚香魚塊的做法步驟1、鮮魚的種類可根據自己...
  • 10488
紅燒魚燉香菇怎麼做-紅燒魚燉香菇的做法
  • 紅燒魚燉香菇怎麼做-紅燒魚燉香菇的做法

  • “紅燒魚,好吃但不敢多吃,是因為油炸,容易上火,還有高熱量。其實油炸過之後的魚塊,加香菇燉着吃,不僅香菇吸收了魚的鮮美,也增加魚塊的鮮香。香菇和炸魚是一對完美的結合。好吃不上火,葷素搭配,營養豐富。”食材明細主料魚(600克)香菇(200克)輔料香菜(50克)紅辣椒(2個)生薑(5克)生粉(20克)鹽(6...
  • 28630
紅燒鯽魚=的做法 紅燒鯽魚——做一條火辣性感的魚! 紅燒鯽魚=怎麼做
  • 紅燒鯽魚=的做法 紅燒鯽魚——做一條火辣性感的魚! 紅燒鯽魚=怎麼做

  • “在這個魚類眾多,卻不一定能吃到最理想味道的年代。不能再依靠嘗試外面大廚的技術刺激你的味蕾,因為你現在不僅僅是在尋找,而應該是要有屬於你自己的味道。做一條獨一無二的紅燒鯽魚,作為吃貨的你是必不可少的哦~”食材明細主料鯽魚1條(適量)姜兩片(適量)紅辣椒10g(適量)輔料紅99...
  • 4005
紅燒甲魚的做法 紅燒甲魚做法好吃不辣 紅燒甲魚怎麼做
  • 紅燒甲魚的做法 紅燒甲魚做法好吃不辣 紅燒甲魚怎麼做

  • “很高興在這裏跟大家分享美食,看看大廚怎麼做吧。”食材明細主料甲魚(1只)輔料雞蛋(4只)大葱(1根)生薑(1根)小洋葱(10個)蒜子(10個)調料幹辣椒(適量)黃豆醬(2勺)蠔油(2勺)白糖(1勺)味精(1勺)黃酒(20克)醬油(1勺)乾花椒(適量)雞精(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒甲魚的做法步驟1、宰殺好的甲...
  • 7289
香辣燒鰈魚怎麼做-香辣燒鰈魚的做法
  • 香辣燒鰈魚怎麼做-香辣燒鰈魚的做法

  • “不耐辣的人,卻偏偏喜歡辣的味道。為滿足味蕾,時不時的燒製微辣的菜品。每次吃這類菜,都要多吃米飯。香辣味道,米飯殺手。這道香辣鰈魚,又吃撐了。”食材明細主料鰈魚(550g)輔料紅尖椒(適量)葱薑蒜(適量)調料油(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)腐乳(適量)甜麪醬(適量)白糖(適量)料酒(適量)香甜醋(適量)大...
  • 14273
紅燒香魚怎麼做-紅燒香魚的做法
  • 紅燒香魚怎麼做-紅燒香魚的做法

  • 食材明細主料冰凍香魚(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)香醋(適量)葱花(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒香魚的做法步驟1、鍋內倒油,油熱後放入小香魚。2、煎至兩面金黃。3、下姜蒜幹辣椒。4、料酒、生抽、老抽、香醋。5、加...
  • 20767
香辣紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做-紅燒帶魚的做法 夏季開胃養生----------------
香辣紅燒肉怎麼做-香辣紅燒肉的做法
  • 香辣紅燒肉怎麼做-香辣紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1條)豆豉(一小把)八角(3顆)桂皮(1段)葱(1根)姜(兩片)幹辣椒(5個)輔料酒(2湯匙)醬油(5湯匙)冰糖(1小把)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣紅燒肉的做法步驟1、五花肉切小塊,冷水焯肉。2、鍋燒熱,加少量油,放入肉塊煸炒出油,盛出備用。3、鍋中直接放入豆豉,八角,桂皮,葱,姜,幹辣...
  • 13177
紅燒魚的做法 飄香紅燒魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 飄香紅燒魚 紅燒魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料青蒜(一根)姜(一大塊)獨頭蒜(四個)自制剁椒(適量)小米椒(適量)鹽(1小勺)米酒(2湯匙)生抽(1湯匙)老抽(1湯匙)糖(1茶匙)醋(1茶匙)蠔油(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、魚治淨,對半切成兩部分,抹上鹽醃製30分鐘。2、青蒜頭、姜、蒜切好備用,這些是...
  • 12096
紅燒香辣魚泡怎麼做-紅燒香辣魚泡的做法
  • 紅燒香辣魚泡怎麼做-紅燒香辣魚泡的做法

  • “魚泡有補腎的作用”食材明細主料魚泡(200g)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(2勺)青椒(適量)紅椒(適量)食用油(適量)雞精(5g)十三香(5g)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒香辣魚泡的做法步驟1、魚泡清洗乾淨,用牙籤放氣。2、放完氣的魚泡如圖。3、鍋中熱油放葱薑絲放郫縣豆...
  • 12014
紅辣椒粉燒魚怎麼做-紅辣椒粉燒魚的做法
  • 紅辣椒粉燒魚怎麼做-紅辣椒粉燒魚的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料辣椒粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒粉燒魚的做法步驟1、備切好的草魚適量,辣椒粉少許。2、鍋裏放油,下入切好的魚塊加鹽油煎.。3、翻面,煎另一面。4、兩面煎熟,撒上辣椒粉。5、加點精水,調入調味鮮燒開出鍋...
  • 10740
香辣紅燒梭子蟹怎麼做-香辣紅燒梭子蟹的做法
  • 香辣紅燒梭子蟹怎麼做-香辣紅燒梭子蟹的做法

  • 食材明細主料冷凍梭子蟹(2只)輔料紅椒(1個)青椒(1個)薑絲(5g)澱粉(30g)水(300g)調料油(30g)鹽(3g)糖(3g)辣椒麪(3g)白酒(20g)老抽(10g)生抽(20g)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香辣紅燒梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹放入水中,化凍。2、梭子蟹化凍後,先剝去尾。3、然後,剝開蟹殼。4、去掉蟹腮和蟹胃。5...
  • 21775
醬香紅燒魚塊怎麼做-醬香紅燒魚塊的做法
  • 醬香紅燒魚塊怎麼做-醬香紅燒魚塊的做法

  • 食材明細主料羅非魚肉(400克)輔料姜(2片)蒜(2粒)葱(2棵)調料豆瓣醬(半勺)生抽(2勺)老抽(1/3勺)雞精(2克)澱粉(50克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香紅燒魚塊的做法步驟1、魚肉清洗乾淨,斬成小塊。2、放入盆中,加少許鹽、胡椒粉、生抽醃製十分鐘。3、姜、蒜、葱白分別切末,豆瓣醬半勺備用...
  • 4102
紅燒香辣牛腩怎麼做-紅燒香辣牛腩的做法
  • 紅燒香辣牛腩怎麼做-紅燒香辣牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(2袋)胡蘿蔔(3根)輔料草果(1個)葱(適量)香葉(1片)桂皮(1塊)花椒(適量)八角(1個)黃豆醬(適量)姜(適量)調料生抽(20ml)白糖(10g)啤酒(1罐)黃酒(30ml)香辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅燒香辣牛腩的做法步驟1、牛肉解凍,葱薑切片。2、鍋中放水,煮牛肉去除浮沫,加葱姜煮1小時,然後牛肉湯倒...
  • 15816
香辣紅燒海梭魚塊怎麼做-香辣紅燒海梭魚塊的做法
  • 香辣紅燒海梭魚塊怎麼做-香辣紅燒海梭魚塊的做法

  • 食材明細主料海梭魚塊(500克)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣辣醬(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣紅燒海梭魚塊的做法步驟1、準備好魚2、葱切段,薑切片,大蒜去皮,準備好郫縣辣醬。3、將魚塊撒上鹽和花椒,倒...
  • 18361
香辣紅燒雞翅怎麼做-香辣紅燒雞翅的做法
  • 香辣紅燒雞翅怎麼做-香辣紅燒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅中(適量)生薑(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料料酒(適量)油(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣紅燒雞翅的做法步驟1、將雞翅開水洗後每個雞翅兩面劃開幾個口子2、將雞翅、料酒醬油、生薑葱蒜、油鹽放一起攪拌後靜置半小時3、鍋熱下油,油熱後煎雞翅,...
  • 28937
紅燒魚香茄子怎麼做-紅燒魚香茄子的做法
  • 紅燒魚香茄子怎麼做-紅燒魚香茄子的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)紫茄子(適量)葱(適量)蒜頭(適量)普寧豆醬(適量)輔料醬油(適量)生粉(適量)清水(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚香茄子的做法步驟1、瘦肉、蒜頭洗淨剁成泥。葱也一併剁碎。2、茄子去皮切塊3、鍋裏下油。把茄子炒軟後起鍋。把肉泥,蒜泥。葱泥倒入...
  • 32279
香辣紅衫魚怎麼做-香辣紅衫魚的做法
  • 香辣紅衫魚怎麼做-香辣紅衫魚的做法

  • ““紅衫魚肉厚刺少,鮮美可口。紅衫魚具有益氣和中的功效,能夠補氣健脾;富含不飽和脂肪酸,具有健腦作用,能夠提高人的記憶力。””食材明細主料紅衫魚(4小條)輔料湖南椒(10個)小米椒(30個)蒜(10瓣)姜(適量)料酒(2茶匙)生抽(2茶匙)鹽(適量)白糖(適量)十三香(少許)豆瓣醬(1勺)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
  • 24147
辣燒紅尾魚的做法 火辣濃情--辣燒紅尾魚 辣燒紅尾魚怎麼做
  • 辣燒紅尾魚的做法 火辣濃情--辣燒紅尾魚 辣燒紅尾魚怎麼做

  • “這位有着紅尾巴梢、尖嘴,學名為蒙古紅魚白;實際上並不神祕哦!俗稱:紅尾魚。一般都是製成鹹魚供食用。紅尾魚的肉瘦少脂肪、肉質銀白細嫩、味道鮮美、清新爽口、口味地道,是上好的美味菜餚。LEMON每次看到個頭大的紅尾魚,就有收藏的喜好。多買幾條醃製後;放入冰箱冷凍起來;因為...
  • 15639
香辣紅燒土豆怎麼做-香辣紅燒土豆的做法
  • 香辣紅燒土豆怎麼做-香辣紅燒土豆的做法

  • “好久都沒吃土豆了,看到冰箱裏還有兩個土豆,做一個紅燒土豆正合適。拿出來才發現有一個放壞了,一個土豆不夠做一個菜的,又看到冰箱裏還有一節蓮藕呢。那就配着做個菜吧。”食材明細主料土豆(1個)輔料蓮藕(1節)青紅尖椒(3個)配料油(25毫升)醬油(15毫升)白糖(20克)醋(5毫升)鹽(2克)葱(適量)姜(適...
  • 22530
紅燒五香魚怎麼做-紅燒五香魚的做法
  • 紅燒五香魚怎麼做-紅燒五香魚的做法

  • “以前吃魚只吃辣的,因為受不了有腥味的東西。但今天這種做法做出的魚一點腥味沒有,濃香四溢,受到家人的一至好評。太好吃了!”食材明細主料三道鱗(1條)輔料糖(1勺)姜(1塊)姜粉(1勺)生抽(2勺)醋(5勺)香菜(1顆)蒜(3粒)蠔油(2勺)老抽(1勺)鹽(適量)料酒(適量)葱(1顆)五香粉(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通...
  • 15406
麻辣紅燒魚怎麼做-麻辣紅燒魚的做法
  • 麻辣紅燒魚怎麼做-麻辣紅燒魚的做法

  • 食材明細主料魚(適量)輔料葱(適量)郫縣豆瓣(適量)辣椒(適量)八角(適量)藤椒(適量)香葉(適量)冰糖(適量)糖醋(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣紅燒魚的做法步驟1、今晚做個魚不知道叫什麼賣魚的説是虹鱒可我上網一查根本不是和紅鯛魚有點像2、去掉了刺鋪起來...
  • 14840
蒜香香辣紅燒豬蹄怎麼做-蒜香香辣紅燒豬蹄的做法
  • 蒜香香辣紅燒豬蹄怎麼做-蒜香香辣紅燒豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)白蘿蔔(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料白糖(適量)味精(適量)黃酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香香辣紅燒豬蹄的做法步驟1、準備豬蹄一個切塊,辣椒取個人口味適量,大蒜適量,姜一個,花椒桂皮八...
  • 22263
專題