香辣燒鰈魚怎麼做-香辣燒鰈魚的做法

“不耐辣的人，卻偏偏喜歡辣的味道。為滿足味蕾，時不時的燒製微辣的菜品。每次吃這類菜，都要多吃米飯。香辣味道，米飯殺手。這道香辣鰈魚，又吃撐了。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣燒鰈魚的做法步驟

• 1、鰈魚摘洗乾淨。

• 2、在魚身上劃兩刀。

• 3、碗中加鹽、腐乳、甜麪醬、白糖、料酒、香甜醋調成料汁。

• 4、鰈魚裹上面粉。

• 5、起油鍋，鰈魚入鍋煎。

• 6、魚煎好，葱薑蒜、大料入鍋煸香。

• 7、豆瓣醬、紅尖椒入鍋炒香。

• 8、倒入料汁。

• 9、加適量水燒。大火燒開，改小火慢燒。燒至魚熟關火。

• 10、盛出享用。

小竅門

料汁依據個人口味調製。