家常紅燒鰈魚頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
生抽 :適量
姜 :適量
油 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
白醋 :適量
葱 :適量
主料
碟魚頭 :600輔料
八角 :適量生抽 :適量
姜 :適量
油 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
白醋 :適量
葱 :適量
1.碟魚頭解凍,然後去除腮部,洗淨
2.葱切段,姜切絲
3.鍋中熱油,放入花椒、八角、生抽炸香,加足夠的水
4.然後放入鰈魚頭,大火燒開
5.放入鹽、料酒、白糖、白醋、葱花、乾紅辣椒、最後放入薑片,大火繼續燒開兩分鐘後轉小火,慢燉,待湯汁濃稠後加少量味精即可出鍋,撒上香菜
還是要慢慢的燉出香味
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