家常萵筍頭燒鱔魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鱔魚 ：適量

輔料

泡椒泡姜 ：適量
豆瓣 ：適量
萵筍頭 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

萵筍頭切成滾刀塊

鱔魚切段

泡姜泡椒切碎

冷鍋下油，燒熱

放入泡姜泡椒花椒，翻炒半分鐘

放入大蒜和老薑繼續翻炒，轉中火，炒香後加入鱔段

大火炒1分鐘左右轉中火繼續翻炒

加入適量的水放入萵筍頭燒開後轉中火。

萵筍頭煮熟差不多4分鐘，放入大葱，雞精，就可以起鍋了。