紅燒紅頭鰵魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

鰵魚，又叫大米魚。大米魚性甘、鹹、平，有養血、止血、潤肺健脾和消炎功效。 對治療再生障礙性貧血，吐血，腎虛遺精，瘡癤、痛腫、無名腫毒、乳腺炎等有效。大米魚的耳石有清熱去瘀、利尿的作用；大米魚鰾俗稱“鮸魚膠”或“鰵肚”，具有養血、補腎、潤肺健脾和消炎作用；採用大米魚鰾，與當歸、紅棗適量煎湯，長期堅持食用，對再生障礙性貧血有一定功效。這道菜也肯定是非常鮮美啊！

主料

鰵魚 ：2塊
紅頭魚 ：1條

輔料

蒜薹 ：適量

具體步驟

1.紅頭魚鰵魚洗淨後醃製一下

2.蒜薹切段備用，熱鍋熱油，放入魚煎一下，加入適量水燉煮至熟，魚半熟狀態加入蒜薹，調味出鍋

3.成品~~