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關於紅頭的餐飲百科

茼蒿紅頭魚怎麼做好吃呢
  • 茼蒿紅頭魚怎麼做好吃呢

  • 説到紅頭魚這種魚類很多朋友們在生活中會經常性吃到,因為紅頭魚所含的蛋白質不僅十分豐富,而且脂肪含量是比較低的,對於愛吃肉又擔心發胖的朋友們來説,紅頭魚是非常不錯的選擇了,那麼,茼蒿紅頭魚怎麼做好吃呢?一起去了解下吧。一、茼蒿紅頭魚怎麼做好吃呢材料:紅頭魚1000g、茼蒿...
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好吃的紅頭魚燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅頭魚燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘生活中有許多食物,即擁有鮮美的味道,也擁有豐富的營養,魚肉就是典型的代表之一,魚肉中含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等微量元素,對人的身體健康有益,同時在提高免疫力、增強抵抗力等方面也有不錯功效,紅頭魚燉豆...
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紅頭葱煎三文魚怎麼做-紅頭葱煎三文魚的做法
  • 紅頭葱煎三文魚怎麼做-紅頭葱煎三文魚的做法

  • “紅頭葱買了好些日子一直沒想到如何使用,某天終於想到可以用它來搭配三文魚!另外,再加入紫蘇、九層塔,還有煎牛排用的香料調料,太美味了!”食材明細主料三文魚(400克)紅頭葱(5顆)輔料橄欖油(適量)葱(適量)紫蘇(少許)九層塔(少許)煎牛排香料調料(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅頭葱...
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為什麼還有這麼多人願意吃呢?-紅頭石斑魚價格這麼貴
  • 為什麼還有這麼多人願意吃呢?-紅頭石斑魚價格這麼貴

  • 紅頭石斑魚因為全身通紅而且有斑點,所以被人們稱為紅石斑魚或紅頭石斑魚。紅頭石斑魚是石斑魚的一種,和別的石斑魚種類不同,紅頭石斑魚生長在深海,可供觀賞也可供食用。它不僅營養豐富,而且口感十分鮮美,所以雖然紅頭石斑魚價格昂貴,仍有很多美食愛好者願意花更多的錢買來食用。...
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紅燒紅頭魚乾怎麼做-紅燒紅頭魚乾的做法
  • 紅燒紅頭魚乾怎麼做-紅燒紅頭魚乾的做法

  • “自己曬的紅頭魚乾,紅燒後味道還真不錯,老公很喜歡。”食材明細主料紅頭魚乾(5條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)味極鮮醬油(1勺)辣椒(2個)料酒(0.5勺)紅燒汁(0.5勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒紅頭魚乾的做法步驟1、準備葱,姜,蒜,辣椒。2、紅頭魚乾提前用清水泡3-4個...
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紅頭魚煮朝鮮薊怎麼做-紅頭魚煮朝鮮薊的做法
  • 紅頭魚煮朝鮮薊怎麼做-紅頭魚煮朝鮮薊的做法

  • “又是朝鮮薊的季節,西班牙也是個盛產朝鮮薊的國家。我本人特喜愛這個東西的味道。老外也有用朝鮮薊煮魚湯的。我就借用了他們的魚和朝鮮薊的搭配,做了這道紅頭魚湯。這是第一次這樣做,沒想到結果出來後,味道不是一般的好,和老公喝的一口不剩。哈哈。只可惜,上班族的我沒有設備...
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簡單的紅頭魚燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 簡單的紅頭魚燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅頭魚:3條豆腐:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量米醋:適量生抽:適量糖:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.將魚去內臟和腮洗淨,加入料酒醃製一會兒2.豆腐切塊兒3.起鍋熱油,放入葱薑蒜爆出香味兒後,把魚下入外面煎至金黃4....
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滋陰潤燥紅頭魚燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 滋陰潤燥紅頭魚燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘魚類具有很好的營養,口感鮮美,是各類宴席上經常出現的一道菜,蘿蔔的營養價值也是十分不錯的,將這二者結合,蘿蔔可以充分地吸收紅頭魚鮮美的湯汁,做出來的菜十分不錯。無論什麼時候,家人永遠是最重要的存在,快親手...
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清炒韭菜的做法 紅頭韭菜最純粹的兩種家庭做法--清炒VS跑蛋 清炒韭菜怎麼做
  • 清炒韭菜的做法 紅頭韭菜最純粹的兩種家庭做法--清炒VS跑蛋 清炒韭菜怎麼做

  • “五一節假日多雨水,悶着幾天了,雨停之後去了菜地看看,一下子心情舒展起來,那帶着水珠嫩泱泱的韭菜真叫我歡喜,於是乎晚餐的蔬菜有着落了...做韭菜,幾乎不費什麼神,也不費什麼心,就着新鮮,簡單的做了最純粹的兩道菜--清炒和跑蛋!”食材明細主料韭菜(一把)輔料雞蛋(兩枚)配料食鹽(適量)原...
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家常燉紅頭魚怎麼做-家常燉紅頭魚的做法
  • 家常燉紅頭魚怎麼做-家常燉紅頭魚的做法

  • 食材明細主料紅頭魚(一條)輔料韭菜(幾棵)食用油(2匙)清水(若干)調料食鹽(2g)葱姜(小許)料酒(適量)陳醋(8g)味精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉紅頭魚的做法步驟1、熱鍋冷油。2、油熱放處理好的紅頭魚。3、煎至一面定型翻面,放葱姜。4、再翻面。5、放食鹽。6、烹入料酒。7、放...
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清燉紅頭魚怎麼做-清燉紅頭魚的做法
  • 清燉紅頭魚怎麼做-清燉紅頭魚的做法

  • “清燉紅頭魚是一道美味的特色菜,主要材料為紅頭魚、凍豆腐、菠菜。紅頭魚營養豐富,肉厚刺少,口味鮮美。”食材明細主料紅頭魚(適量)凍豆腐(適量)菠菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)花生油(適量)料酒(適量)白醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗...
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紅燒紅頭鰵魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒紅頭鰵魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無鰵魚,又叫大米魚。大米魚性甘、鹹、平,有養血、止血、潤肺健脾和消炎功效。對治療再生障礙性貧血,吐血,腎虛遺精,瘡癤、痛腫、無名腫毒、乳腺炎等有效。大米魚的耳石有清熱去瘀、利尿的作用;大米魚鰾俗稱“鮸魚膠”或“...
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美味紅頭魚燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 美味紅頭魚燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘紅頭魚燉蘿蔔,一道健康營養又美味的菜。主料很簡單,紅頭魚和青蘿蔔。魚富含高蛋白,低脂肪,容易消化吸收,味道又很鮮美。蘿蔔得好處也很多,俗話説:冬吃蘿蔔夏吃薑。這個季節很是適合吃蘿蔔。兩個搭配在一起,蘿蔔浸...
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紅頭魚燉豆腐怎麼做-紅頭魚燉豆腐的做法
  • 紅頭魚燉豆腐怎麼做-紅頭魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料紅頭魚(適量)凍豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)植物油(適量)料酒(適量)白醋(適量)八角(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)香菜(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅頭魚燉豆腐的做法步驟1、紅頭魚一條(350克)去除內臟和魚腮清洗乾淨2、葱花,蒜片,薑片,香菜段切好...
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紅燒紅頭魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒紅頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅頭魚:4條輔料醬油:10ml香菜:2花生油:25ml葱:10白砂糖:10白酒:5ml蒜:10姜:5醋:5ml水:200ml具體步驟1.紅頭魚去除內臟洗淨。2.兩面打一字刀。3.煎鍋燒熱後放入適量的花生油,先放入紅頭魚兩面煎一下。4.再放入少許...
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紅頭魚豆腐湯怎麼做-紅頭魚豆腐湯的做法
  • 紅頭魚豆腐湯怎麼做-紅頭魚豆腐湯的做法

  • “紅頭魚體色紅潤,身體苗條,頗有婦女之貌,故稱紅娘魚;它具有清熱除火,通乳生乳,養胃,利尿消腫,養陰補虛的功效;用來做產婦的崔乳湯效果非常好;紅頭魚在海濱城市,只吃新鮮的,極少吃冷凍,它非常的腥,魚肉非常少,去掉魚頭,基本就沒有了,基本都是用來燉湯。”食材明細主料紅頭魚(1000克)豆腐(750...
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家常菜紅燒紅頭魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燒紅頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅魚頭:8條輔料生抽:適量黃豆醬:適量老抽:適量冰糖:適量姜蒜:適量料酒:適量香菜:適量具體步驟1.紅頭魚洗淨2.配料準備3.熱鍋涼油,放入薑片,魚小火煎,煎好後,倒入料酒,生抽,老抽4.放入黃豆醬,倒入開水,冰糖,小火慢燉,收汁5....
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紅燒紅頭魚怎麼做-紅燒紅頭魚的做法
  • 紅燒紅頭魚怎麼做-紅燒紅頭魚的做法

  • “紅頭魚,頭大尾細,魚身為紅色無鱗。肉質潔白細嫩,為蒜瓣狀。紅燒紅頭魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高。”食材明細主料紅頭魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香菜(適量)花生油(適量)料酒(適量)香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒紅頭魚的做...
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燒紅頭魚怎麼做-燒紅頭魚的做法
  • 燒紅頭魚怎麼做-燒紅頭魚的做法

  • “我們這邊做大魚,都是隻去掉內臟和魚鱗,保留魚鰭等,全須全尾寓意是平安健康。聽美友的建議,去掉了魚鰭,因為習慣問題,看着光禿禿的魚,感覺有點彆扭。”食材明細主料紅頭魚(一條)輔料食用油(2匙)調料葱姜(些許)花椒八角(小許)食鹽(1g)白糖(4g)生抽(15g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燒紅頭...
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美味的紅頭魚燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的紅頭魚燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘紅頭魚體積雖小但是卻營養豐富,帶着大海的氣息,帶來大量的蛋白質,是美容養顏的佳品,也是恢復身體的補品。豆腐也是大量蛋白質和營養物質的擁有者。它們二者強強聯合小火慢燉而成的這道美味的紅頭魚燉豆腐,絕對...
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鹽焗紅頭魚如何做簡單又好吃
  • 鹽焗紅頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅頭魚:1條輔料檸檬:半隻海鹽:400具體步驟1.紅頭魚清理好後並洗淨,檸檬切片,用來塗滿魚身以及魚肚內部。2.樂葵料理碗底部放入海鹽平攤開。3.放入魚,並在四周和魚身上都撒上海鹽,扣好料理碗。4.烤箱預熱200度,放...
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清香紅頭魚燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 清香紅頭魚燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘紅頭魚燉蘿蔔是一道營養豐富,充滿蘿蔔香氣的家庭菜餚。紅頭魚含有豐富的礦物質、維生素如維生素B2以及葉酸等,能夠起到很好的健胃滋補以及清熱解毒的功效。其肉質鮮嫩,容易消化吸收。而青蘿蔔所含豐富的纖維...
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[簡單版]紅頭魚豆腐湯如何做簡單又好吃
  • [簡單版]紅頭魚豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅頭魚:1000豆腐:700輔料鹽:適量料酒:2大勺油:適量葱:1段姜:4片蒜:2瓣具體步驟1.新鮮的紅頭魚;2.刨肚去腸,魚鰾不要扔掉;3.務必清洗乾淨,紅頭魚腥氣來自血,多清洗幾遍;4.豆腐切塊;5.炒鍋放適量的油,爆香葱薑蒜,放入清...
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魚頭 紅燒魚頭怎麼做-紅燒魚頭的做法 紅燒
  • 魚頭 紅燒魚頭怎麼做-紅燒魚頭的做法 紅燒

  • “昨天做完的菜心扒魚丸,多下來一個魚頭。”食材明細主料魚頭(適量)渦筍(適量)冬筍(適量)香菇(適量)輔料生薑(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)配料豆瓣醬(適量)韓式辣椒醬(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)紅燒魚頭的做法步驟1、先把魚頭改刀2、這是魚頭的輔料,有條件的還可以放各種海鮮3...
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紅薯饅頭的做法 【紅薯饅頭】 紅薯饅頭怎麼做
  • 紅薯饅頭的做法 【紅薯饅頭】 紅薯饅頭怎麼做

  • “紅薯中含有多種人體需要的營養物質。根據科學研究,吃紅薯是不會使人發胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之後不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。...
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