家常老安家紅燒帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

帶魚 ：適量

輔料

葱 ：半根
姜 ：少許
蒜 ：少許
生抽 ：一勺
糖 ：半勺
味精 ：少許

具體步驟

1. 帶魚洗淨去腸後切成塊狀，放入花椒 醋 鹽 老抽 姜 醃製2030分鐘

2. 熱鍋放油，把醃製好的帶魚下鍋炸，煎致兩邊焦黃

3. 兩邊焦黃

4. 盛出備用

5. 鍋裏剩餘的油放入葱薑蒜辣椒炸出香味

6. 再把帶魚放入鍋裏

7. 加入兩勺料酒

8. 一勺生抽

9. 加入一勺糖

10. 中火慢燉

11. 收汁兒後放入葱，少許味精

12. 關火盛出