家常的紅燒帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶魚塊 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 用鹽稍微醃一下帶魚塊

2. 平底鍋放油煎帶魚(習慣用大火，最喜歡聽魚落在油鍋裏茲拉茲拉的聲音，感覺象在海邊煎着龐大的海魚一樣)

3. 煎成雙面黃就行了，葱薑蒜爆鍋，加料酒，下帶魚(筷子夾着平鋪就中)，加醬油糖，加水。熬至水乾即可