雞蛋菠菜疙瘩湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
麪粉 ：100

輔料

菠菜 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 雞蛋、麪粉、菠菜

2. 把菠菜葉洗淨。

3. 麪粉加入雞蛋，少許鹽，適量水，攪拌成粘稠的麪糊。

4. 鍋燒開水，把麪糊放入漏勺，麪疙瘩自動漏出。

5. 把麪疙瘩煮制1分鐘。

6. 放入菠菜、葱。

7. 加鹽調味，燒開即可關火。

8. 出鍋盛入碗中，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、麪糊的粘稠度要適中，可以稍稍幹一些，用手勺反覆按壓可以加快速度。2、用西紅柿、紫菜都可以。