家常尖椒炒豆腐皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐皮 ：2個
尖椒 ：1個

輔料

鹽 ：1/4勺
生抽 ：2勺
油 ：適量
味精 ：1/4勺

具體步驟

1.豆腐皮切條，焯水

2.尖椒切成細圈

3.切適量葱，準備少量水澱粉

4.熱鍋涼油下入葱炒香

5.下入尖椒稍稍翻炒

6.下入幹豆腐，翻炒均勻

7.下入鹽，味精，翻炒均勻

8.下入生抽翻炒均勻

9.下入水澱粉，快速翻炒，湯汁收緊即可

10.裝盤上桌了

烹飪技巧

豆腐皮提前焯水，不要時間過長，半熟即可，這樣炒出來的豆腐皮不碎，口感好！