家常菜尖椒豆腐皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

尖椒 ：2個
豆腐皮 ：2張

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
濕澱粉 ：適量

具體步驟

1.尖椒洗淨後切絲，豆腐皮切絲。

2.將姜和蒜切片，淨鍋加入適量的油，油熱後入薑片和蒜片爆香。

3.加入豆腐皮和尖椒翻炒1分鐘。

4.加入濕澱粉，翻炒至尖椒斷生，加入適量的鹽，攪拌均勻即可。

烹飪技巧

炒尖椒豆腐皮時加入適量的濕澱粉可是口感跟潤滑。