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關於小蛋撻的餐飲百科

自制小蛋撻如何做簡單又好吃

  • 自制小蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料撻皮（小）：18個雞蛋：1個白糖：30煉奶：適量牛奶：70—80ml輔料具體步驟1.撻皮解凍，調整形狀。因為大多數外面買的撻皮，回來後會有點變形。2.慢火加熱牛奶，放進白糖攪拌，使白糖完全融化，再放進煉奶攪拌融化，關火。3.奶液...
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拿酥小蛋撻如何做簡單又好吃

  • 拿酥小蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：1斤蛋：1.5兩水或鮮奶：1斤輔料沙糖：2兩豬油或黃油：5兩三花淡奶：2兩具體步驟1.材料大合照2.先打蛋1.5兩,放2兩沙糖,低筋麪粉混合起來,待沙糖都溶化後,加入豬油或黃油.讓拌均勻成團狀.3.把麪糰搓成條狀4....
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小蛋撻需要烤多久

  • 小蛋撻需要烤多久

  • 15-20分鐘。蛋撻，也被稱為蛋塔。製作蛋塔的原料有雞蛋、麪粉、白砂糖、果醬、果肉、牛奶、黃油等等。蛋撻的口感層次豐富，既有酥脆爽口的外皮，又有軟嫩細膩光滑綿密的內餡。蛋撻可以分為牛油類、酥皮類和葡式類三種，這三個種類口感和味道稍有區別。...
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DIY迷你小蛋撻如何做簡單又好吃

  • DIY迷你小蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘蛋撻是一種十分好吃的小甜品，而且在一天裏面不管是在早上，中午還是晚上都是可以吃到的。而且如果把蛋撻當做下午茶的甜品也是一個很不錯的選擇性。於是，今天就讓我們來教大家做這麼一道迷你小蛋撻吧！你肯定會...
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小蛋撻怎麼做-小蛋撻的做法

  • 小蛋撻怎麼做-小蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮（適量）雞蛋（適量）煉奶（適量）低筋麪粉（適量）牛奶（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小蛋撻的做法步驟1、雞蛋兩個。2、牛奶衝好加入適量白糖，晾涼。3、加入煉奶。4、將雞蛋打散加入晾涼的牛奶中攪拌均勻。5、加入一點低筋麪粉。6、過篩好的奶液。...
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美味的迷你小蛋撻如何做簡單又好吃

  • 美味的迷你小蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蛋撻是我們最喜歡吃的。特別是那種喜歡吃泡芙的朋友們了。在最初我也喜歡吃蛋撻，但是到最後的時候，我是無論怎麼吃也吃不下了。所以我要把蛋撻做成迷你的，這樣我隨時隨地就可以吃了，也方便帶走。所以我探索到...
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迷你起司奶酪蛋塔的做法 【迷你起司奶酪蛋塔】消耗淡奶油和奶酪的小蛋撻 迷你起司奶酪蛋塔怎麼做
甜品迷你小蛋撻如何做簡單又好吃

  • 甜品迷你小蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘在我眼中，甜品對於大多數女生來説，是和口紅，和化粧品同等高度的一樣東西，大部分女生愛美愛漂亮，但也都是吃貨，女生可以為了減肥不吃點飯，不吃主食，但是很少有人做到一直不吃甜食的。甜品對於女生來説就是天生的誘...
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可可奶酪小蛋撻如何做簡單又好吃

  • 可可奶酪小蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋粉：60黃油：50小奶酪：2顆輔料牛奶：100ml全蛋（小）：1只糖：25可可粉：2具體步驟1.簡單，明瞭的原材料大集合，糖粉和可可粉混裝啦2.開始撻皮的製作：將低粉、奶酪塊、隔水融化後的黃油用收抓拌，至奶酪等完全融合，無顆粒...
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加盟蛋撻小鎮如何

  • 加盟蛋撻小鎮如何

  • 餐飲提問：加盟蛋撻小鎮如何大王叔。回答：只有經過耐心的尋找，才有可能找到一條更好的很賺錢方式，選擇投資一個好項目就可以幫助自己更好的賺錢！蛋撻小鎮項目，就是一個致富好幫手！蛋撻小鎮，你的咖啡創業新選擇。現在，投資餐飲行業的發展前景是非常大的，我們都知道明以食為天，所以，無論...
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烘焙︱蛋撻-蛋撻

  • 烘焙︱蛋撻-蛋撻

  • “説到蛋撻，每個人都不陌生，那外皮香脆內裏柔軟的美食讓人吃起來特別過癮。尤其那金黃的顏值，看着就特別饞，吃上一口簡直是人間美味呀！所以很多蛋糕店的蛋撻價格都非常昂貴，但是很多人還是禁不住每次都要買來嚐嚐鮮。今天給您分享的是一款蛋撻配方，請查收哦~”食材明細主料牛奶（7...
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紅小豆蛋撻怎麼做-紅小豆蛋撻的做法

  • 紅小豆蛋撻怎麼做-紅小豆蛋撻的做法

  • “沐浴在陽光之下，享受着悠閒的週末，烤一份紅小豆蛋撻，愜意～”食材明細主料蛋撻皮（6個）七哥塔液（適量）輔料紅小豆（適量）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅小豆蛋撻的做法步驟1、準備好備用食材。2、烤盤上鋪上油紙，依次放上塔皮，取適量紅小豆。3、倒入七成七哥塔液。4、烤箱預熱，200...
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美味蛋撻-蛋撻

  • 美味蛋撻-蛋撻

  • “好吃的蛋撻，酥酥脆脆，裏面爽滑嫩嫩，簡單易學一次就會做”食材明細主料雞蛋（2個）白糖（3勺）蛋撻皮（10個）牛奶（140克）輔料白糖（適量）蛋撻皮（適量）全蛋（2個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味蛋撻的做法步驟1、把蛋撻皮提前拿出解凍20分放在烤盤上2、調製蛋液，把牛奶雞蛋白糖放在一起攪拌...
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蛋撻的做法 快手蛋撻——只要半小時 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 快手蛋撻——只要半小時 蛋撻怎麼做

  • “瞧瞧——咱丫頭纖纖玉手託着的美味蛋撻‘層層復層層’，用的是笨雞蛋~~~所以金黃金黃、嬌豔欲滴要讓丫頭吃上熱騰騰的早點，看着時間做的，不用起很早，只要半個小時~~真的！我掐着表做的，真的只要半個小時。看見‘快手’兩字，你一定就知道了‘飛餅版’滴，當然！不疊被子吃蛋撻~~~飛餅...
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葡式蛋撻的做法 10L小烤箱の葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做

  • 葡式蛋撻的做法 10L小烤箱の葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做

  • “用現成的凍塔皮做了葡式蛋撻。真是懶人的福音。簡單方便零失敗。甜度自己掌控，而且比外面賣的更安全而且便宜。我用的是美的的迷你小烤箱，10L的容量，不可以調節温度的那種，也完美hold住啦哦！”食材明細主料塔皮（10個）蛋黃（3個）牛奶（60g）淡奶油（110g）輔料白砂糖（18g）朗姆酒（少許）甜味（口味...
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雙味蛋撻的做法 [雙味蛋撻]--小清新與小惡魔的碰撞 雙味蛋撻怎麼做

  • 雙味蛋撻的做法 [雙味蛋撻]--小清新與小惡魔的碰撞 雙味蛋撻怎麼做

  • “自從有了烤箱後，做自己喜歡吃的東西也不是什麼問題了，今天，給大家帶來了蛋撻，希望大家喜歡！”食材明細主料蛋撻皮（15個）蛋撻水（一盒）輔料葡萄乾（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙味蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮蛋撻水解凍，往一部分蛋撻裏放幾粒葡萄乾。2、蛋撻水倒八分滿，烤箱...
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蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “這個配方是跟一修女姐姐學的，葡式蛋撻真的超級簡單。。。。。這個配方可以做42個蛋撻的哦！蛋撻皮吃不完的，可以放冰箱冷凍存儲噠，吃的時候拿出來自然解凍就可以噠！蛋撻液還是隨吃隨做的好哦！”食材明細主料蛋黃（12個）芝士粉（100g）葡萄乾（適量）砂糖（50g）糖粉（10g）黃油（80g）牛奶（450g）煉乳（100...
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小黃人芝士蛋撻怎麼做-小黃人芝士蛋撻的做法

  • 小黃人芝士蛋撻怎麼做-小黃人芝士蛋撻的做法

  • “外皮香酥，內芯香甜綿軟的葡式蛋撻，大人孩子都愛吃。外面賣的蛋撻一般要5-8塊錢一個，要想吃個夠可不太划算。小作坊的雖然便宜，用料安全和衞生又不敢保證。其實只要家裏有烤箱，完全可以自己在家做。做法簡單，真材實料也不貴，一個蛋撻成本也就兩塊多錢。家有喜歡吃蛋撻的小朋友，...
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菠蘿蛋撻小披薩怎麼做-菠蘿蛋撻小披薩的做法

  • 菠蘿蛋撻小披薩怎麼做-菠蘿蛋撻小披薩的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮（6個）輔料菠蘿（四分之一個）火腿腸（1根）蔬菜粒（適量）洋葱（半個）調料番茄醬（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿蛋撻小披薩的做法步驟1、洋葱，菠蘿，火腿切末，蔬菜粒焯熟備用。2、蛋撻皮均勻刷上一層番茄醬。3、放入洋葱末鋪底。4、加入蔬菜粒。...
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烤蛋撻的做法 冬日小甜品【烤蛋撻】 烤蛋撻怎麼做

  • 烤蛋撻的做法 冬日小甜品【烤蛋撻】 烤蛋撻怎麼做

  • “蛋撻皮酥脆，內陷嫩滑，比外面的好吃多了哈，簡單易做，趕緊動手做起來吧~~~”食材明細主料蛋撻皮（9個）輔料蛋黃（3個）淡奶油（100克）牛奶（100克）白糖（50克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮事先拿出解凍2、調好蛋撻液，淡奶油100克、牛奶100克、蛋黃3個，白糖50克，蛋...
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甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做

  • 甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做

  • “印象中蛋撻是甜味居多，但是鹹味也是很不錯的，今天兩種都安排，喜歡那種吃那種~都有着酥脆的外皮，香濃的餡料，兩種我都很喜歡，真的太好吃了。新手小白必學的入門食譜，超簡單，零失敗！”食材明細主料撻皮（12只）淡奶油（100g）輔料牛奶（92g）煉乳（10g）蛋黃（3只）低筋麪粉（10g）培根（一條）甜玉米粒（一把）豌...
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蛋撻小披薩的做法 兩口一個蛋撻小披薩，解鎖蛋撻花樣吃法，鹹香酥脆 蛋撻小披薩怎麼做
自制蛋撻-蛋撻

  • 自制蛋撻-蛋撻

  • “連續加了幾天班快要累癱了下午沒事便烤了蛋撻一口氣吃了好幾個呢。”食材明細主料純牛奶（適量）雞蛋（適量）淡奶油（適量）起酥層半成品（適量）輔料白糖（適量）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蛋撻的做法步驟1、材料準備齊全備用2、容器里加入淡奶油白糖雞蛋黃純牛奶...
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草莓蛋撻的做法 張小沫草莓蛋撻 草莓蛋撻怎麼做

  • 草莓蛋撻的做法 張小沫草莓蛋撻 草莓蛋撻怎麼做

  • “張小沫分享這道草莓蛋塔的做法，做起來十分有趣，噹噹早點、下午茶最合適不過了”食材明細主料低筋粉（500g）雞蛋（2個）蛋黃（2個）香草莢（1支）黃油（250g）牛奶（250ml）玉米澱粉（5g）草莓（適量）輔料白砂糖（250g）鹽（5g）卡仕達醬（適量）糖粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草莓蛋撻的做法步驟1、準...
  • 29545
蛋撻牌小披薩怎麼做-蛋撻牌小披薩的做法

  • 蛋撻牌小披薩怎麼做-蛋撻牌小披薩的做法

  • “兒子放學後的小點心～～～”食材明細主料蛋撻胚（5個）洋葱（1個）青菜椒（1個）紅椒（1個）香腸（1條）奶酪（1塊）輔料椒鹽（1克）孜然粉（1克）五香粉（1克）茶油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蛋撻牌小披薩的做法步驟1、準備食材；2、各種食材都切成丁，洋葱也切丁，沒有拍到；3、熱鍋，入少許茶油；4、放入香腸丁，翻...
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