家常清炒尖椒土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常清炒尖椒土豆絲不僅僅是一道很平常的家常菜，它裏面含有很多的營養物質，清炒尖椒土豆絲主要是由尖椒、土豆等蔬菜製作而成，裏面含有非常多的維生素，土豆還特別適合當下飯菜，如果吃不了太辣的可以將尖椒換成青椒或紅椒都可以。

主料

尖椒 ：1個
土豆 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：半勺
味精 ：1/4勺
生抽 ：1勺

具體步驟

1.土豆去皮洗淨，尖椒洗淨

2.土豆切絲泡水，泡出澱粉，換水2次

3.尖椒沿着頭尾連線的方向一破為二，切絲

4.熱鍋涼油，稍熱後下入尖椒絲翻炒，不用斷生，稍稍炒一下就行

5.下入土豆絲，翻炒一會

6.翻炒到土豆絲，尖椒絲斷生

7.下入鹽，生抽，味精，翻炒均勻

8.最後顛勺，均勻後即可關火

9.盛出裝盤