好吃的蒜蓉花生香芹麪包如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這款好吃的蒜蓉花生香芹麪包，是在小孩可以吃麪包的時候，我覺得外面的麪包真的是太甜了，所以我就巧妙的將這幾種蔬菜結合在一起，使得這幾種蔬菜可以好好的將味道融合，然後配合着麪粉，可以製作出一款好吃營養的麪包，給寶寶，所以快來試試吧，朋友們。

主料

麪粉 ：400

輔料

黃油 ：適量

具體步驟

將主材料除黃油外混合，揉成麪糰，直到揉於麪糰光滑有彈性。

加入黃油後繼續揉麪，黃油會慢慢被面團吸收，完全吸收後揉至擴展階段。

將揉好的麪糰放如盆內蓋上保鮮膜進行第一次發酵，室温大約60至90分鐘。

在麪糰發酵時，準備香芹蒜蓉，黃油軟化，混合鹽、蒜蓉和芹歐碎並攪拌均勻（配料多少可以根據自己口味調整）。如果沒有歐芹也可以用葱末代替。

檢視麪糰，麪糰發至兩倍大，用手指沾麪粉按麪糰，不回彈不塌陷就表示發酵好了。

將發酵好的麪糰取出用手按壓排氣，麪糰中的大量氣泡被排出。

稱量麪糰將麪糰平均分割成8份，滾圓，鬆弛10分鐘。取一個鬆弛後的小麪糰擀成片，捲成橄欖形。

在麪糰上縱向劃一刀，放温暖濕潤處進行最後發酵，約40分鐘，麪糰發酵至1.5倍大。

在發酵好的麪包表面刷一層全蛋液。

中間劃口的部分放上香芹蒜蓉黃油的混合物

放入預熱好的烤箱中層，上下火180度 烤15分鐘左右至表面金黃即可。