好吃的蒜泥花生醬香麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

隨着全球化的發展，世界上的東西也越來越全球化啦。麪包這種小西點就隨着全球化的浪潮推到東方，推到了中國。不少人還自己學會了做蒜泥花生醬香麪包呢。麪包的種類也是多種多樣的，今天要教大家做的這個蒜泥花生醬香麪包。做法很簡單。

主料

中筋麪粉 ：300
酵母 ：1

輔料

葵花仁油 ：64
鹽 ：3
水 ：100
白糖 ：17
花生醬 ：30
雞蛋 ：2個
蒜 ：30

具體步驟

麪粉100克放入料理盆，加入清水100克酵母1克，拌勻，室温下發酵6小時作為酵頭備用。

麪粉200克白糖15克鹽1克葵花仁油14克雞蛋1個放入料理盆。

酵頭倒入料理盆。

混合拌勻，手工揉麪。

揉至麪筋擴展，可以拉出膜。

麪糰收入保鮮盒；冰箱冷藏發酵20小時，至2.5倍大。

麪糰取出排氣、分割，滾圓後鬆弛15分鐘。

準備好自制花生醬；蒜瓣去皮洗淨，壓成蒜泥放入碗中。

加入花生醬30克，調入葵花仁油50克鹽2克白糖2克，拌勻作為餡料備用。

取一份麪糰，擀成長舌形。

抹上一層花生蒜泥餡。

從一端捲起，底邊捏合緊實不露餡。

.麪包生胚放入烤盤。

餳發30分鐘。

刷上蛋液，用鋒利剪刀在麪包表面剪出數個口子。

.烤箱預熱。烤箱上下火，中下層180度，烘焙25分鐘