不一樣的紫甘藍泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:8小時20分鐘

一説到泡菜，最出名的可能就是韓國泡菜吧，雖然如此，但我們也可以製作出屬於我們泡菜——紫甘藍泡菜，泡菜雖好吃，但還是少吃為妙哦。特別是有眼部充血的夥伴，切記一定不要實用紫甘藍哦！吃雖然很重要，但我們更要為了以後吃的更多做準備啊。

主料

紫甘藍 ：適量

輔料

食鹽 ：適量

具體步驟

紫甘藍泡菜：紫甘藍一棵（不要太大的），洗淨控幹水分後切絲，拿一個大一點的乾淨容器盛了（最好有蓋的，拿開水燙過），倒入半袋到一袋韓式蘿蔔泡菜（根據甘藍的量自己控制），再加入適量食鹽，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室

二至三天即可食用，每次食用時拿乾淨筷子夾取（不可用吃過的筷子，否則易變質），可放置一至兩週。

成品也是紫色的，説明花青素被保留的很好哈，看起來很漂亮哦，味道也很贊呢