鮮蝦豆腐煲的做法 鮮蝦豆腐煲丨營養美味好吃下飯 鮮蝦豆腐煲怎麼做
- 熱菜
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“在眾多的菜品中,豆腐可以説是最常見的一種了,相信大家都吃過由豆腐製作成的各種美食,尤其是跟海味放在一起的時候,那種鮮香的味道確實讓人回味,每一口都是鮮味十足,絕對是相當的好吃鮮蝦來煮豆腐,可以更好的將植物蛋白和動物蛋白結合在一起,這樣完美的搭配營養上更豐富,味道也非常獨特,讓人吃的停不下來,而今天這道鮮蝦豆腐煲就是道非常不錯的湯菜,趕緊來看看這道菜是怎麼做的吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦豆腐煲的做法步驟
1、買回的大蝦洗淨,給挑出蝦線,留蝦頭,剝出蝦仁。
2、豆腐切成小塊,一小塊豬肉切末。
3、然後將炒鍋洗淨燒熱,鍋中倒入適量油,燒熱下蝦頭,炒出蝦油後,放入兩碗清水。蓋上鍋蓋燜煮6分鐘
4、準備一個砂鍋燒熱,油4成熱時,放入葱薑蒜炒香。
5、炒香後放入肉末,炒至肉末變白,加入一勺料酒,繼續翻炒。
6、在放入兩個鹹蛋黃,用鍋鏟壓散,翻炒均勻,倒入蝦湯。
7、煮開後放入豆腐,用勺子輕輕推開,然後放入蝦仁,蓋上蓋子,煮5分鐘。
8、5分鐘後打開蓋子,加少許的食用鹽。一小勺胡椒粉調味,輕輕攪拌,撒上葱花即可。
9、這樣一道非常鮮美的砂鍋鮮蝦豆腐煲就做好了,喜歡的朋友趕快收藏起來試試吧!不好吃你來打我!!!!!
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