虎皮雞爪的做法如何做簡單又好吃-簡易版

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞爪 ：500

輔料

鹽，姜，蒜，幹辣椒，料酒 ：適量

具體步驟

1.將雞爪清理後，剁開後，放入水中，加料酒，薑片煮2分鐘撈出

2.雞爪放冷水中浸泡一下，沖洗乾淨

3.將雞爪晾乾水份後，刷蜂蜜喝白醋混合水，再晾乾。

4.鍋中油燒熱5，6成熱，放入雞爪炸，記得蓋鍋蓋，不要被油燙到

5.將炸成金黃色的雞爪放入冷水中後，放冰箱l浸泡2個小時

6.在泡發時，將姜，蒜，幹辣椒，糖，鹽，五香粉，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，辣醬，麻油混合成醬汁待用

7.將泡發好的雞爪裝盤放入鍋中蒸，15分鐘後將醬汁倒在蒸後的雞爪上，拌勻，再蒸20分鐘，就可以了