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關於海蔘炒冬瓜的餐飲百科

海蔘炒冬瓜怎麼做-海蔘炒冬瓜的做法
  • 海蔘炒冬瓜怎麼做-海蔘炒冬瓜的做法

  • “接個電話,把冬瓜炒糊了!也是醉了。”食材明細主料冬瓜(200g)海蔘(2個)輔料食用油(些許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切片。2、海蔘切厚片。3、做蒜香生蠔的鍋油鍋,直接放冬瓜。4、我接電話離開廚房忘了關火,接完電話回來看到鍋...
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海蔘青瓜炒飯怎麼做-海蔘青瓜炒飯的做法
  • 海蔘青瓜炒飯怎麼做-海蔘青瓜炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(400克)海蔘(150克)冠利酸甜青瓜(100克)胡蘿蔔(100克)輔料葱(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘青瓜炒飯的做法步驟1、準備好食材備用,米飯要提前用筷子打散開。2、葱切碎末,胡蘿蔔、酸黃瓜切小粒,海蔘切片。3、炒鍋裏倒入食用油,放入葱和幹辣椒煸香。(不喜辣...
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海蔘冬菇燴絲瓜怎麼做-海蔘冬菇燴絲瓜的做法
  • 海蔘冬菇燴絲瓜怎麼做-海蔘冬菇燴絲瓜的做法

  • “朋友又給了我三條絲瓜,這已經是最後一批,摘完這批就要將藤蘿拆除,又要到明年才會有絲瓜吃了。以前不喜歡吃絲瓜的我這幾年也開始接受它了,而且還會想着用什麼搭配效果更好。這次用了海蔘、冬菇、以及江瑤柱!調味方面用了沙嗲醬,果然美味又好吃!”食材明細主料絲瓜(3條)海蔘(1條)輔...
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海蔘江瑤柱燜冬瓜怎麼做-海蔘江瑤柱燜冬瓜的做法
  • 海蔘江瑤柱燜冬瓜怎麼做-海蔘江瑤柱燜冬瓜的做法

  • “最近買了好幾公斤海蔘,其中之一是以前從來沒買過的,就是今天這道菜裏用的這一種,比我平常買的規格大許多,價錢也比我以前買的那種規格小小的要便宜一些,對海蔘我並不在行,朋友告訴我用來炒菜或燜都不錯。”食材明細主料發泡海蔘(50克)冬瓜(1500克)輔料橄欖油(適量)芝麻油(少許)胡椒粉...
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冬菇腐竹燜海蔘怎麼做-冬菇腐竹燜海蔘的做法
  • 冬菇腐竹燜海蔘怎麼做-冬菇腐竹燜海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(6條)冬菇(10來個)腐竹(170g)輔料姜(3-4片)葱(3根)油(2大匙)調料蠔油(2大匙)生抽(2大匙)糖(1茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬菇腐竹燜海蔘的做法步驟1、costco買的大西洋海蔘,非常乾淨,泡發就可以了。裏面的腸筋也可以吃,脆脆的,俗稱桂花蚌。2、把海蔘切塊。3、冬菇泡...
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冬瓜排骨海蔘湯怎麼做-冬瓜排骨海蔘湯的做法
  • 冬瓜排骨海蔘湯怎麼做-冬瓜排骨海蔘湯的做法

  • “冬瓜排骨海蔘湯是一道羹湯,製作原料主要有海蔘、排骨、冬瓜等。冬瓜和排骨的搭配口味鮮香,湯清宜人,清熱消暑,海蔘又是温補食品,三者合一,營養美味雙管齊下。”食材明細主料曉芹即食海蔘(2頭)冬瓜(200g)排骨(300g)輔料薑片(2片)葱花(5g)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級...
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海蔘江瑤柱燜冬瓜 怎麼做-海蔘江瑤柱燜冬瓜 的做法
  • 海蔘江瑤柱燜冬瓜 怎麼做-海蔘江瑤柱燜冬瓜 的做法

  • “海蔘江瑤柱燜冬瓜,營養補而不燥的一道家常菜!海蔘補腎益精滋陰養血陰陽雙補海蔘中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分,且具有調節性激素的功能,而海蔘又恰恰是“精氨酸的大富翁”,對治療陽痿、腎虛有特殊功效。”食材明細主料海蔘(1條)冬瓜(2000克)輔料江瑤柱(適量)蝦米(適量)姜...
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海米冬瓜炒大蝦怎麼做-海米冬瓜炒大蝦的做法
  • 海米冬瓜炒大蝦怎麼做-海米冬瓜炒大蝦的做法

  • “一瓜炒二蝦,絕世無雙口味,多年經驗自主研發”食材明細主料海米(70克)冬瓜(500克)大蝦(4個)輔料葱(1段)姜(1塊)花椒(5克)鹽(1茶匙)海鮮醬油(1勺)花生油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海米冬瓜炒大蝦的做法步驟1、海米適量用水浸泡15分鐘2、大蝦四隻解凍待命3、葱姜切冬瓜切片洗白白4...
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佛手瓜炒海蔘怎麼做-佛手瓜炒海蔘的做法
  • 佛手瓜炒海蔘怎麼做-佛手瓜炒海蔘的做法

  • “天冷了,開始每天早上吃海蔘。沒進入三九天氣,可以每天半個海蔘。三九天內,每天一個。直接煮了,少爺他爹是不吃的,只能做菜做粥吃。所以,今天炒菜吃。”食材明細主料佛手瓜(1個)海蔘(1個)食用油(1湯匙)食鹽(0.5克)生抽(3克)輔料葱絲(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)佛手瓜炒海蔘的...
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絲瓜炒海蔘花怎麼做-絲瓜炒海蔘花的做法
  • 絲瓜炒海蔘花怎麼做-絲瓜炒海蔘花的做法

  • “海蔘花通常是指海蔘的籽。休眠季節的海蔘不吃不喝的,腸子很乾淨,通常也跟海蔘籽放一起稱為海蔘花。”食材明細主料絲瓜(1根)海蔘花(80g)輔料食用油(小許)調料食鹽(1g)葱(小許)雞精(1g)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒海蔘花的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨。2、切片。3、切...
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海蔘燜冬菇怎麼做-海蔘燜冬菇的做法
  • 海蔘燜冬菇怎麼做-海蔘燜冬菇的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)冬菇(適量)輔料瘦肉(適量)青菜(適量)葱(適量)姜(適量)調料生抽(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蔘燜冬菇的做法步驟1、海蔘提前處理好切段備用,瘦肉切片,加入適量的鹽、醬油、生粉,花生油醃十分鐘,青菜洗淨焯水備用,小葱切成葱花,薑切片備用。2、...
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海蔘炒絲瓜怎麼做-海蔘炒絲瓜的做法
  • 海蔘炒絲瓜怎麼做-海蔘炒絲瓜的做法

  • “換着花樣吃海蔘,今天跟絲瓜搭配。”食材明細主料絲瓜(300克)海蔘(1個)食用油(1湯匙)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)輔料紅椒(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜2、去皮,取海蔘3、海蔘取出來切條4、絲瓜切片5、熱鍋冷油6、油熱放食鹽和絲瓜翻炒7、炒至半斷生...
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黃瓜雞蛋炒海蔘怎麼做-黃瓜雞蛋炒海蔘的做法
  • 黃瓜雞蛋炒海蔘怎麼做-黃瓜雞蛋炒海蔘的做法

  • “越是簡單的做法,越是美味。不需要任何調料,一點鹽就足夠鮮美了”食材明細主料黃瓜(一根)雞蛋(2個)海蔘(一個)輔料花生油(2勺)蒜片(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜雞蛋炒海蔘的做法步驟1、鮮香美味。2、黃瓜清洗乾淨,雞蛋打入碗內。3、黃瓜切片。4、海蔘切好。5、...
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黃瓜炒海蔘怎麼做-黃瓜炒海蔘的做法
  • 黃瓜炒海蔘怎麼做-黃瓜炒海蔘的做法

  • 食材明細主料黃瓜(半根)海蔘(1個)大葱(10克)花生油(2克)生抽(5克)食鹽(小許)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒海蔘的做法步驟1、黃瓜和海蔘改刀2、取大葱白3、大葱改刀4、熱鍋冷油5、油熱放大葱6、放生抽7、放海蔘翻炒8、放黃瓜翻炒9、放食鹽翻炒均勻10、放雞精11...
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冬瓜炒海蔘怎麼做-冬瓜炒海蔘的做法
  • 冬瓜炒海蔘怎麼做-冬瓜炒海蔘的做法

  • “冬瓜炒海蔘的做法簡單易學,不需要太多的材料,也不需要複雜的工序,時間也不需要很長久可以完成,是家常菜中很適合的海蔘做法之一,今天海蔘之戀就帶大家學習如何做好這道冬瓜炒海蔘。”食材明細主料海蔘(3-5條)冬瓜(1份)黃燈籠椒(1個)細洋葱頭(1個)輔料油(適量)蠔油(1茶匙)雞粉(半茶匙)料酒(1...
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海蔘炒合掌瓜怎麼做-海蔘炒合掌瓜的做法
  • 海蔘炒合掌瓜怎麼做-海蔘炒合掌瓜的做法

  • “據説食用海蔘好處多,尤其是對我這種免疫力低每年春天裏都得嚴重花粉症的人有幫助提高免疫力,海蔘含有較豐富的蛋白質,較少的脂肪和膽固醇,食用不用擔心發胖,所以,不管是否屬實有效,就當一味食材好了。這次用了一條發泡海蔘清炒合掌瓜,清爽之中帶有兩種不同的口感,好吃。”食材明...
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立冬吃海蔘嗎
  • 立冬吃海蔘嗎

  • 吃。立冬食用海蔘是沿海地區人民的風俗,海蔘可以將其蒸熟後食用,也可以將其搭配雞蛋製作成海蔘雞蛋羹食用,還可以製作成海蔘銀耳枸杞羹等等。海蔘的食用價值比較高,但不能使用過高的温度處理它,否則容易破壞其體內的有益價值成分。...
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雙冬燒海蔘怎麼做-雙冬燒海蔘的做法
  • 雙冬燒海蔘怎麼做-雙冬燒海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(適量)冬菇(適量)冬筍(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)糖(適量)鹽(適量)大料(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙冬燒海蔘的做法步驟1、大葱切段加大料煸至金黃,姜葱撈出,姜煎至金黃,再依次加葱花和蒜頭炒香。2、濾出葱油後加冰糖...
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海蔘冬瓜湯的做法 【東北】海蔘冬瓜湯 海蔘冬瓜湯怎麼做
  • 海蔘冬瓜湯的做法 【東北】海蔘冬瓜湯 海蔘冬瓜湯怎麼做

  • “冬瓜是速凍的,加上一根海蔘,煮個海蔘冬瓜湯,冬季好補湯,好喝又營養。功效作用海蔘,別名刺蔘,廣佈於世界各海洋中。海蔘中富含18種氨基酸、牛磺酸、多種礦物質及活性成分,其中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞,增強記憶能力也有重要功效。1.防治血管疾病海蔘中不含...
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海米炒冬瓜的做法 海米炒冬瓜(少油版) 海米炒冬瓜怎麼做
  • 海米炒冬瓜的做法 海米炒冬瓜(少油版) 海米炒冬瓜怎麼做

  • “正處在減肥中,很多東西都要少有少鹽的,晚上突然想起吃冬瓜了,這個做法不僅美味,而且還很健康喲!冬瓜大部分都是水分,很適合在減肥的朋友們喲!”食材明細主料冬瓜(適量)海米(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米炒冬瓜的做法步驟1、冬...
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海蔘冬瓜排骨湯怎麼做-海蔘冬瓜排骨湯的做法
  • 海蔘冬瓜排骨湯怎麼做-海蔘冬瓜排骨湯的做法

  • 食材明細主料海蔘(2個)排骨(400g)冬瓜(半個)輔料純淨水(若干)調料葱姜(小許)泡姜(小許)食鹽(2g)薺菜(小許)野葱(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海蔘冬瓜排骨湯的做法步驟1、排骨,化凍。2、洗淨,冷水下鍋焯水。3、拍骨焯水的時候,冬瓜去皮洗淨切塊。4、取海蔘跟冬瓜放一起。5、排骨開鍋...
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西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做-西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法
  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做-西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法

  • “疫情當前,儘量減少外出,家裏食材有限,就把冰箱裏剩下的拿出來做了這道湯,沒想到家人都喜歡吃,清淡營養美味,心裏暖暖的,期待疫情趕緊過去,我們一起走出去!加油!”食材明細主料海蔘(一個)西紅柿(一個)冬瓜(適量)芹菜葉(少許)豆腐(少許)麪粉(適量)輔料小海米(適量)葱末(適量)食用油(適量)鹽(少許)雞精(少...
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冬瓜肉海帶怎麼炒
  • 冬瓜肉海帶怎麼炒

  • 將冬瓜片、海帶片以及瘦肉片一起炒,放入基本調料就好了。處理瘦肉的時候可以把肉切成片狀,再放一些老抽、鹽、雞精、生粉攪拌均勻醃製5分鐘,這樣可降低肉腥味並且炒出來更加的入味;在熱好油的時候可以先放入薑片、蒜片,這樣會更加的香。...
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立冬吃海蔘還是冬至吃海蔘
  • 立冬吃海蔘還是冬至吃海蔘

  • 立冬。海蔘是海洋中的一種生物,其實吃海蔘也不用太過講究什麼時候吃,立冬意味着寒冷的冬天即將開始,這個時候吃上一點海蔘最合適不過了。冬至的時候比較適合吃羊肉湯,因為冬至已經非常寒冷了,相較比於海蔘羊肉湯鍋就更受歡迎了。...
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海米炒冬瓜怎麼做-海米炒冬瓜的做法
  • 海米炒冬瓜怎麼做-海米炒冬瓜的做法

  • “簡單、快捷的家常小炒。”食材明細主料冬瓜(300g)輔料海米(30g)調料鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海米炒冬瓜的做法步驟1、將海米放入碗中,加入温水浸泡18分鐘左右。2、炒鍋放油燒熱,放入海米炒出香味。3、放入切好的東瓜片,翻炒均勻。4、加入適量開水。5、...
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