超簡單涼拌腐竹的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

腐竹 ：適量

輔料

小米椒 ：適量
青尖椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
香芹 ：適量

具體步驟

腐竹用冷水或者温水提前泡發，泡到用手捏一下到沒有硬心為止，然後切成差不多的長度，香芹也切成合適的長度備用。

小米椒、青尖椒、幹辣椒、姜、蒜都切好備用。

鍋中注入清水燒至沸騰，放鹽把腐竹在鍋裏煮3分鐘左右撈出，再把香芹煮2分鐘撈出，撈出都要濾幹多餘的水分哦。

取一個小碗，在裏面放入生抽、耗油、鹽、雞精、香油。

熱鍋熱油，放入小米椒、青尖椒、幹辣椒、姜、蒜炒香。

把炒香的辣椒們和調好的醬料一起倒在腐竹上面，攪拌均勻。

待其温度涼後，就可以享用啦。