自制涼拌腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涼拌腐竹，是小編最喜歡的一道涼拌菜，可以説是出去外頭下館子必點的一道菜了。這道菜非常的開胃可口，很適合餐前吃。現在小編有獨門祕方，可以讓各位喜歡吃涼拌腐竹的小仙女們不用出門去吃啦，讓我們一起來做吧。

主料

青椒 ：適量
腐竹 ：適量
黃瓜 ：適量

輔料

生抽 ：適量
辣椒油 ：適量
蒜末 ：適量
糖 ：適量
花椒油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.腐竹用冷水泡軟，切斜刀。青椒切絲，黃瓜切片。蒜切末。放水，把腐竹放入鍋中焯下

2.腐竹撈出備用

3.黃瓜切片，加點鹽出點水

4.青椒稍微焯下，撈出。

5.黃瓜，焯好的青椒腐竹放入碗中，加蒜泥，生抽，辣椒油，花椒油，白糖拌勻即可。

6.完成！

烹飪技巧

無