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關於馬蹄薏米湯的餐飲百科

馬蹄薏米湯怎麼做-馬蹄薏米湯的做法
  • 馬蹄薏米湯怎麼做-馬蹄薏米湯的做法

  • “前些天深圳真是超級熱,某天看到雜誌上推薦馬蹄薏米甜湯,因為有時不想吃甜的,所以稍微改良了一下,做了一道薏米馬蹄瘦肉湯,下班後喝非常的清爽。薏米祛濕美白,加上馬蹄清熱瀉火生津,涼血解毒等,對於喜歡愛美的女孩來説,是一道非常健康的消暑湯水。”食材明細主料薏米(適量)瘦肉(適量...
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玉米馬蹄豬骨湯的做法 玉米馬蹄紅蘿蔔豬骨湯 玉米馬蹄豬骨湯怎麼做
  • 玉米馬蹄豬骨湯的做法 玉米馬蹄紅蘿蔔豬骨湯 玉米馬蹄豬骨湯怎麼做

  • “冬天到了就是要多喝湯,這款湯是我最喜歡喝的,做法也很簡單。”食材明細主料玉米(兩個)馬蹄(七個)筒骨(一根)紅蘿蔔(一個)輔料姜(一小塊)配料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米馬蹄豬骨湯的做法步驟1、筒骨一根砍成小塊,洗淨後倒入鍋內飛水。2、飛水主要是為了去除血末。3...
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馬蹄肉丸湯怎麼做-馬蹄肉丸湯的做法
  • 馬蹄肉丸湯怎麼做-馬蹄肉丸湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)馬蹄(2顆)茼蒿(適量)輔料枸杞(適量)生粉(適量)生抽(適量)姜(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄肉丸湯的做法步驟1、材料如下2、茼蒿自家種的3、馬蹄豬肉剁碎,加生抽糖鹽姜生粉調味備用4、水滾開後加入薑片,用勺子將肉餡壓成丸狀5、小火慢慢定...
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甘蔗馬蹄湯的做法 清潤甘蔗馬蹄湯 甘蔗馬蹄湯怎麼做
  • 甘蔗馬蹄湯的做法 清潤甘蔗馬蹄湯 甘蔗馬蹄湯怎麼做

  • “甘蔗味甘性寒,可滋補養血,寒可清,熱生津,其含糖量十分豐富,極易被人體吸收利用,其中鐵的含量特別多,居水果之首,因此有“補血果”的美稱。馬蹄又叫荸薺,功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。加上胡蘿蔔煮湯代水,清潤生津,驅除冬季乾燥。”食材明細主料甘蔗(適量)馬蹄(適量)輔...
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馬蹄玉米大骨湯的做法 【馬蹄玉米大骨湯】 馬蹄玉米大骨湯怎麼做
  • 馬蹄玉米大骨湯的做法 【馬蹄玉米大骨湯】 馬蹄玉米大骨湯怎麼做

  • “記得有營養學專家説過,煲骨頭湯時間最好不要超過一個半小時,不少於一個小時,時間少了營養髮揮得不夠充分,時間超了卻又過之不及,此位專家還專門提到了廣東人總是覺得煲湯時間越長越好,往往煲上五六個小時,這樣很不科學。根據我的實戰經驗,煲湯不到一個小時確實感覺湯不夠味,五六...
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馬蹄粟米臘雞湯怎麼做-馬蹄粟米臘雞湯的做法
  • 馬蹄粟米臘雞湯怎麼做-馬蹄粟米臘雞湯的做法

  • “馬蹄是我極喜歡的一款食材,當水果煮糖水煲湯,我都是會喜歡哦。馬蹄也就是荸薺,它中含有磷是根莖蔬菜中最高的,能促進人體生長髮育和維持生理功能,對牙齒骨骼的發育有很大好處,同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節酸鹼平衡。今天我用馬蹄配煮了臘雞,調味品一點...
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馬齒莧薏米粥的做法 初秋養生粥-----馬齒莧薏米粥 馬齒莧薏米粥怎麼做
  • 馬齒莧薏米粥的做法 初秋養生粥-----馬齒莧薏米粥 馬齒莧薏米粥怎麼做

  • “馬齒莧薏米粥具有清熱解毒,健脾化濕的功效,可消腫,尤適於痛風患者急性發作時作調養之用。【薏仁功用主治】健脾,補肺,清熱,利濕。治泄瀉,濕痺,筋脈拘攣,屈伸不利,水腫,腳氣,肺痿,肺癰,腸癰,淋濁,白帶。【馬齒莧功用主治】清熱解毒,散血消腫。治熱痢膿血,熱淋,血淋,帶下,癰腫惡瘡,丹毒,痕癧。用...
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馬蹄薏米甜湯的做法 【廣東】馬蹄薏米甜湯 馬蹄薏米甜湯怎麼做
  • 馬蹄薏米甜湯的做法 【廣東】馬蹄薏米甜湯 馬蹄薏米甜湯怎麼做

  • “其實並不習慣馬蹄煮着吃,只是這馬蹄不能再放了,而薏米湯好像也需要搭配點什麼。於是乎,自然而然將它們扯上了關係。電燉壺很省心,直接把材料扔進去,不用去照料。好像也比較好煮,40多分鐘,薏米就已經開了花。煮好再加糖,可以根據自己口味調配。很清潤。。。。”食材明細主料馬蹄...
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花生薏米豬蹄湯怎麼做-花生薏米豬蹄湯的做法
  • 花生薏米豬蹄湯怎麼做-花生薏米豬蹄湯的做法

  • “……”食材明細主料豬蹄(2個)薏米(100克)味精(適量)料酒(適量)輔料花生(100克)鹽(適量)生薑(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生薏米豬蹄湯的做法步驟1、豬蹄焯水後,撈出洗淨。2、鍋內放入足量的水,把豬蹄和生薑放入鍋內大火煮開,煮開後加入浸泡好的花生、薏米和料酒。3、大火...
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胡蘿蔔玉米馬蹄湯的做法 【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯 胡蘿蔔玉米馬蹄湯怎麼做
  • 胡蘿蔔玉米馬蹄湯的做法 【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯 胡蘿蔔玉米馬蹄湯怎麼做

  • “知道廣東人喜歡喝湯,是從我老公開始的。第一次單獨和他出去吃飯,問我要不要喝湯,我沒那個習慣,所以就沒點,結果他從一開始吃飯就喝茶,到吃完,喝了三大杯,後來跟我説,吃飯一定要有湯,如果沒湯,一定要有水。後來嫁到老公家,看婆婆做飯,只要吃米飯,肯定有湯,不管是簡單的菜湯也好,煲的骨湯...
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玉米馬蹄排骨湯怎麼做-玉米馬蹄排骨湯的做法
  • 玉米馬蹄排骨湯怎麼做-玉米馬蹄排骨湯的做法

  • “偶爾煲個湯下奶,哈哈”食材明細主料排骨(適量)玉米(適量)馬蹄(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米馬蹄排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨放入煲鍋2、加玉米切段,馬蹄少許,紅棗枸杞少許,葱段(大葱白),薑片,蒜瓣一起煲25分鐘3、煲熟後再加適量鹽,雞精調味即可4、...
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胡蘿蔔馬蹄玉米排骨湯怎麼做-胡蘿蔔馬蹄玉米排骨湯的做法
  • 胡蘿蔔馬蹄玉米排骨湯怎麼做-胡蘿蔔馬蹄玉米排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(一斤)胡蘿蔔(一個)玉米(一個)馬蹄(8粒)輔料姜(4片)胡椒粉(一小勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔馬蹄玉米排骨湯的做法步驟1、準備好食材。2、胡蘿蔔去皮切成塊,玉米切塊,馬蹄去皮。3、把排骨提前用清水浸泡半小時,中間換一次水(這樣大部分的血水都可以泡出來,...
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馬蹄肉球湯怎麼做-馬蹄肉球湯的做法
  • 馬蹄肉球湯怎麼做-馬蹄肉球湯的做法

  • “荸薺又叫馬蹄。其營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鐵、鈣和澱粉、荸薺英等成分。中國醫學認為,荸薺味甘,性寒,有清熱涼肝、生津止渴、補中益氣等功效。《本草綱目》説荸薺:“清渴?熱,補中益氣。”《本草再新》説荸薺:“清...
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雪梨馬蹄薏米糖水怎麼做-雪梨馬蹄薏米糖水的做法
  • 雪梨馬蹄薏米糖水怎麼做-雪梨馬蹄薏米糖水的做法

  • ““百草回芽,百病發作”這春季上火,就屬於其中一種。雪梨馬蹄薏米甜水,特別適合作為春天的滋潤糖水,可以降火清潤的甜水,做法簡單,天然甜味,老少皆宜,馬蹄是寒性食物,有清熱瀉火的功效。跟梨一起煮水喝,能生津止渴,清熱瀉火,再加上點薏仁祛濕,特別適合上火的季節,煮出的水是食材本身清...
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玉米馬蹄龍骨湯怎麼做-玉米馬蹄龍骨湯的做法
  • 玉米馬蹄龍骨湯怎麼做-玉米馬蹄龍骨湯的做法

  • 食材明細主料龍骨(幾塊)玉米(一根)胡蘿蔔(半根)輔料馬蹄(幾隻)香菜(兩根)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米馬蹄龍骨湯的做法步驟1、準備好材料。2、加水沒過。3、最後加鹽。4、盛出。...
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馬蹄銀耳湯怎麼做-馬蹄銀耳湯的做法
  • 馬蹄銀耳湯怎麼做-馬蹄銀耳湯的做法

  • “最近天氣不穩定,一會冷一會熱的,早晚温差很大,孩子也感冒咳嗽了,除了吃藥,我又買了一些馬蹄給她燉銀耳湯喝;(馬蹄也叫荸薺,具有具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效,臨牀適用於陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便祕、酒醉昏睡等症的治療。在呼吸道傳染病流行季節,吃馬蹄有...
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馬蹄糯米餈的做法 自創--馬蹄糯米餈 馬蹄糯米餈怎麼做
  • 馬蹄糯米餈的做法 自創--馬蹄糯米餈 馬蹄糯米餈怎麼做

  • “沒有做不到··只有想不到的。”食材明細主料馬蹄(適量)豬肉(適量)輔料澱粉(適量)糯米粉(適量)水(適量)油(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬蹄糯米餈的做法步驟1、豬肉剁碎,馬蹄切碎,加入澱粉,油,生抽。2、攪拌均勻。3、糯米粉加入鹽水攪拌均勻,再用手揉成粉...
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豬骨玉米馬蹄湯怎麼做-豬骨玉米馬蹄湯的做法
  • 豬骨玉米馬蹄湯怎麼做-豬骨玉米馬蹄湯的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)玉米(1條)馬蹄(8個)胡蘿蔔(1條)輔料葱花(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨玉米馬蹄湯的做法步驟1、豬骨洗淨飛水。2、玉米、馬蹄、胡蘿蔔洗淨切好。3、除玉米之外,其它食材倒入湯煲里加水,大火燒開,小火煲40分鐘。4、倒入玉米,加入鹽和花生油,...
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馬蹄丸子湯怎麼做-馬蹄丸子湯的做法
  • 馬蹄丸子湯怎麼做-馬蹄丸子湯的做法

  • “自己手工剁的丸子確實好吃,孩子很喜歡,於是又做了一次,不過這次是帶湯的丸子了,孩子味覺很靈敏,説胡椒粉很辣,這次就不放胡椒粉了”食材明細主料豬肉(200克)馬蹄(100克(去皮))蠔油(7克)鹽(2克)雞蛋(一個)西蘭花(一顆)輔料枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬蹄丸子湯的做法步驟1...
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胡蘿蔔玉米馬蹄排骨湯怎麼做-胡蘿蔔玉米馬蹄排骨湯的做法
  • 胡蘿蔔玉米馬蹄排骨湯怎麼做-胡蘿蔔玉米馬蹄排骨湯的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(1個)玉米(1個)馬蹄(6個)排骨(1根)輔料姜(5片)鹽(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔玉米馬蹄排骨湯的做法步驟1、準備好食材去皮切塊。2、切好的樣子。3、排骨洗淨冷水放在鍋裏燒開焯去血水(請腦補有排骨的畫面做好了才發現沒拍圖😂)。4、食材全部放電壓...
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玉米馬蹄蒸餃的做法 玉米馬蹄蒸餃#蒸菜# 玉米馬蹄蒸餃怎麼做
  • 玉米馬蹄蒸餃的做法 玉米馬蹄蒸餃#蒸菜# 玉米馬蹄蒸餃怎麼做

  • “這個餡料的餃子是我最喜歡的,口感很好,都是肉感,比外面賣的美味。”食材明細主料豬肉(400g)馬蹄(150g)玉米(半根)雞蛋(1個)輔料麪粉(200g)調料醬油(3匙)蠔油(2匙)香油(1匙)生粉(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米馬蹄蒸餃的做法步驟1、只取蛋清加入麪粉中攪拌,蛋黃留着備用。2、加入...
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馬蹄糯玉米排骨湯怎麼做-馬蹄糯玉米排骨湯的做法
  • 馬蹄糯玉米排骨湯怎麼做-馬蹄糯玉米排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)糯玉米(適量)馬蹄(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬蹄糯玉米排骨湯的做法步驟1、排骨焯水洗淨。2、買回來的馬蹄洗去泥土。3、去皮洗淨備用。4、糯玉米洗淨切段備用。5、高壓鍋入水把所有材料一起入鍋,蓋上蓋大火煮開轉小火15分鐘。6、...
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豬蹄山藥薏米蓮子湯怎麼做-豬蹄山藥薏米蓮子湯的做法
  • 豬蹄山藥薏米蓮子湯怎麼做-豬蹄山藥薏米蓮子湯的做法

  • 食材明細主料豬蹄(1/2)輔料胡蘿蔔(一個)鐵棍山藥(一根)蓮子(適量)薏米(適量)紅棗(適量)鹽(適量)姜(一小塊)米酒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬蹄山藥薏米蓮子湯的做法步驟1、食材準備好。2、胡蘿蔔山藥去皮切好備用。3、豬蹄冷水下鍋,放適量米酒,姜煮開,撈出清洗備用,(米酒,姜都是去腥...
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馬蹄玉米粉葛扇骨湯怎麼做-馬蹄玉米粉葛扇骨湯的做法
  • 馬蹄玉米粉葛扇骨湯怎麼做-馬蹄玉米粉葛扇骨湯的做法

  • “廣州這幾天秋風乍起,口乾舌燥的,於是昨天下午四點多提早下班,回家煲湯。買菜做飯煲湯,忙完已經是晚上七點,看來也沒提早多少時間。陽光説想要看看這湯的材料,我就拍了過程,材料特別多,有玉米、胡蘿蔔、馬蹄、竹蔗、茅根、粉葛,就算是不放鹽,這湯也很鮮甜。喝了幾大碗下肚,覺得身體...
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馬蹄雪梨米漿的做法 【四川】馬蹄雪梨米漿 馬蹄雪梨米漿怎麼做
  • 馬蹄雪梨米漿的做法 【四川】馬蹄雪梨米漿 馬蹄雪梨米漿怎麼做

  • “馬蹄與雪梨還能變化出什麼呢?來一個米糊好了。馬蹄雪梨與大米一起蒸熟,然後再一起進入料理機混融成一杯濃濃的糊糊。每天都要蒸飯,做起來一點都不費事。若是有豆漿機就更簡單了,直接把馬蹄雪梨大米一起扔進豆漿機就行了。沒有加糖,馬蹄與雪梨的甜味已經足夠。。。。”食材明...
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