十分誘人的涼拌腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

腐竹 ：100

輔料

幹辣椒 ：適量
油 ：適量
水 ：適量
芝麻 ：適量
花生仁 ：適量
洋葱 ：適量
鹽 ：適量
黃瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.腐竹用涼水泡發，洗淨。

2.洋葱切絲，胡蘿蔔黃瓜切片

3.幹辣椒剪成段放入小碗內 加入芝麻，油燒熱直接淋在辣椒段上

4.腐竹和切好的蔬菜放在一起，加入鹽

5.淋上剛才做好的辣椒油，拌勻

烹飪技巧

腐竹一定要完全泡發，也不能泡時間太長，不然十分影響口感。