十分誘人的涼拌苦菊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦菊 ：1棵
洋葱 ：1個
黑木耳 ：16朵

輔料

芝麻油 ：適量
味之鮮 ：適量
蒜瓣 ：2個
醋 ：適量
雞精 ：適量
香菜 ：3棵
白砂糖 ：適量
魚露 ：適量

具體步驟

1.準備好材料，木耳用水泡發

2.苦菊去根，用清水反覆清洗，最後用冷開水泡一下，撈出。放入大碗內

3.洋葱切絲，開水燙一下，放入大碗內

4.發好的木耳用開水煮熟

5.撈出木耳，放入大碗內

6.蒜瓣擠成蒜泥，放入所有的調料。拌勻

7.將調料澆入涼拌菜上，拌均，撒上香菜和芝麻油。裝盤。涼拌苦菊完成

烹飪技巧

不喜歡洋葱味的，可以先把洋葱絲用醋泡一下，會好一點。