十分誘人的涼拌苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：400

輔料

鹽 ：適量
味精 ：少許
大蒜 ：適量
糖 ：2
醋 ：1勺

具體步驟

1.苦瓜清洗乾淨。

2.苦瓜一切為二，用不鏽鋼勺子去掉瓤子。

3.切成絲。

4.鍋內放水放入苦瓜焯水後入冰水或者涼水過涼。

5.撈出瀝乾多餘水分。

6.放入調料和蒜末攪拌均勻即可。

7.怡汝的這款【涼拌苦瓜】就做好了。

烹飪技巧

1、苦瓜焯水處理要快，否則不脆爽了。2、也可以用鹽水泡一下也可以。3、放點糖和醋就沒有那麼苦了。4、苦瓜苦主要是那個白色的膜，儘量去掉的多一些。