美味的魚羊湯鍋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的魚羊湯鍋是一款美味又方便的家常湯，以羊肉和鯽魚為主要原料，製作好後顏色美觀，氣味也很清香，又具有營養價值。吃起來味道酸甜可口，我喜歡做湯的時候加枸杞，這樣會起到提味的作用，這樣製作出來會更佳的美味，吃起來也很好吃的。

主料

羊後腿 ：半隻
白菜 ：適量
鯽魚 ：1條
粉絲 ：適量

輔料

大葱 ：半根
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜瓣 ：適量
大棗 ：3個
豬油 ：適量
食鹽 ：適量
枸杞 ：少許
剁椒 ：1勺
香菜 ：適量

具體步驟

1.羊後腿半個洗淨，剁3段。

2.放入湯鍋焯水，水開後撈出羊腿沖洗乾淨血水。

3.湯鍋加滿水，放入焯過水的羊腿和薑片大火燉開後改小火燉60分鐘。

4.鯽魚一條洗淨晾乾魚身上的水。

5.約60分鐘後，撈出羊腿冷涼。

6.把羊肉從骨頭上拆下來，羊骨放入湯鍋中接着燉。

7.炒鍋放入適量豬油融化。

8.入大葱段和薑片小火炒香撈出。

9.再放鯽魚煎至兩面金黃。

10.然後倒入羊肉湯大火燉白，放入之前的大葱段和薑片，加適量食鹽。

11.然後倒入電磁爐專用鍋裏，加枸杞和大棗小火慢慢煨燉。

12.晾涼的羊肉切薄片。

13.然後準備蘸羊肉的調料碗：香菜切末、蒜泥、一勺剁椒。

14.加入少許黑胡椒粉和蒜茸辣醬，然後澆一勺魚羊湯拌勻。

15.再準備燙菜：大白菜和粉絲。

16.薺菜圓子和蘿蔔圓子以及自己喜歡的任何蔬菜。

17.羊肉片放入鍋中燙熱後佐以蘸料非常鮮美。