美味酸湯魚鍋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

魚本身富有極高的營養價值，尤其是熬成湯後，魚的營養價值更是發揮得淋漓盡致。美味酸湯魚鍋，選用鯉魚，有利於消除下肢水腫。對於孕婦來説，可以消除胎氣不安。不過，鯉魚刺多，尤其是在尾巴處，家中有孩子食用時，需要仔細叮囑孩子小心挑刺，或者由家長將魚刺挑好。

主料

鯉魚 ：2000

輔料

酸湯魚料 ：1袋
土豆粉 ：適量
白菜 ：適量
油 ：適量
土豆 ：2個
幹豆腐 ：2張
香菜 ：適量

具體步驟

1.魚去魚鱗去內臟，洗淨。

2.將魚切成段，準備好酸湯魚料。

3.鍋裏放入適量油，不用太多，夠煎魚就好。油熱放入魚，煎好一面再翻一面煎。輕軾的小心弄破魚皮。

4.將煎好的魚取出，鍋裏留底油，倒入酸湯魚料。

5.炒至湯汁冒泡。

6.倒入適量水。

7.放入煎好的魚。

8.大火煮沸，這時候魚已經差不多熟了，關火。

9.將湯汁和魚一起倒入到火鍋中。

10.放入準備好的各種食材，我是就地取材，家裏有什麼就放什麼了，當然也是最適合放入魚鍋的食材，有土豆、幹豆腐、白菜、粉條、香菜等。

11.大火燒開，菜熟即可食用。

烹飪技巧

1魚用刺少的魚。魚要肥美為佳。2酸湯魚料超市有售。3我放的食材是最適合放入魚鍋的食材，有土豆、幹豆腐、白菜、粉條、香菜等。大家要是喜歡還可以放別的。