老爸的蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
蛋黃 ：1個
蛋撻皮 ：9個

輔料

糖 ：50
牛奶 ：90
淡奶油 ：130ml

具體步驟

1.蛋撻皮提前室温軟化解凍

2.盆子裏倒入牛奶，加入白砂糖

3.步驟2隔水攪拌至白糖化開

4.加入淡奶油，攪拌均勻

5.加入2個雞蛋，一個蛋黃~

6.攪拌均勻的蛋撻水

7.用過濾網過濾，蛋撻水一定要過濾，才會嫩滑，忘記拍了，這是過濾好的

8.蛋撻水倒入8分滿

9.放入烤箱200度。25分鐘即可

烹飪技巧

一定要過濾~蛋白別丟掉，可以做餅乾