老爸的戚風蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：4個
低筋麪粉 ：90

輔料

白糖 ：90
橙汁 ：60
玉米油 ：50

具體步驟

1.材料都準備好

2.盆中放油

3.橙汁

4.攪拌好之後放入白糖

5.放入低筋麪粉

6.攪拌均勻

7.蛋白打成魚眼泡的時候加入白糖的二分之一

8.打到硬性發泡

9.放入蛋黃液中攪拌均勻

10.這是放了三分之一蛋白的時候攪拌均勻

11.剩下的全部倒進蛋白中

12.準備好模具

13.放進模具

14.放進烤箱145度30分鐘，175度30分鐘

15.爬的很高

16.取出後模具表面

烹飪技巧

一定要用無油無水的容器