酸辣肉丸湯怎麼做-酸辣肉丸湯的做法

“主要食材就是肉丸、黃花菜和木耳。
主要調味料就是胡椒粉和陳醋。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣肉丸湯的做法步驟

• 1、包餛飩剩下的餡料，摻了一勺生粉，攪拌均勻。

• 2、擠成小丸子，下油鍋炸至表面金黃色。

• 3、撈出瀝乾油份。

• 4、炒鍋上火，加水燒開。放入生薑末。

• 5、放入泡好的黃花、木耳。

• 6、放入少許番茄醬。

• 7、放入炸好的肉丸子。

• 8、放少許生抽。

• 9、放適量鹽。

• 10、淋上水澱粉，放入胡椒粉，攪拌均勻。

• 11、烹入陳醋。

• 12、倒入放有香菜的湯碗中，淋上香油。

• 13、成品。

小竅門

1.做法簡單，把所需食材依次放入。
2.有大骨湯更加美味。