酸辣魚丸湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

火鍋丸子 ：適量
蒜黃 ：適量
香菇 ：適量
雞蛋 ：適量
葱蒜 ：適量

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 蒜黃切段，葱切大葱花，蒜拍扁， 鮮香菇切片，雞蛋打散成蛋液

2. 取一隻碗，倒入胡椒粉，然後倒入醋將胡椒粉衝散，加少許生粉，攪勻。

3. 鍋中坐油，撒入葱蒜，炒香，倒入香菇和蒜黃，略炒，加水，水開放入火鍋丸子，煮至丸子漂起，加入2中的醋汁，加入少許生抽適量鹽，攪勻。

4. 出鍋前嘗一嘗湯，根據自己的口味加胡椒粉或醋或鹽，即可。