當前位置:味味甜 >

關於自制魚丸湯的餐飲百科

香噴噴的自制魚丸湯如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的自制魚丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我是非常喜歡吃魚的,不過每次吃魚都要把魚刺挑出來,覺得特別的麻煩。有沒有跟我有相同煩惱的朋友啊。所以就想着可不可以既能夠吃到魚肉,又不用挑刺呢。答案就是今天要給大家推薦的美食了,就是這道香噴噴的自...
  • 16547
酸辣魚丸湯如何做簡單又好吃
  • 酸辣魚丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料火鍋丸子:適量蒜黃:適量香菇:適量雞蛋:適量葱蒜:適量輔料胡椒粉:適量鹽:適量生抽:適量醋:適量生粉:適量具體步驟1.蒜黃切段,葱切大葱花,蒜拍扁,鮮香菇切片,雞蛋打散成蛋液2.取一隻碗,倒入胡椒粉,然後倒入醋將胡椒粉衝...
  • 11792
美味草頭魚丸湯如何做簡單又好吃
  • 美味草頭魚丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草頭:500魚丸:適量輔料鹽:半勺具體步驟1.將草頭洗淨,待油熱了之後,倒入鍋中翻炒幾遍。2.草頭炒熟之後,往鍋中倒入適量熱水,然後蓋上鍋蓋,煮一分鐘。3.再放入已煮好的魚丸,煮至一分鐘。4.最後起鍋前放入半小勺的...
  • 6314
三色魚丸湯如何做簡單又好吃
  • 三色魚丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚丸以及:適量雞丸和:適量羊肉丸:適量輔料木耳:適量小西紅柿:適量鹽:適量味精:適量胡椒粉:適量香油:適量具體步驟1.在鍋裏放少許的油。2.放入香葱沫熗鍋放入木耳絲煸炒一下。3.鍋裏放適量的水,水開後放入三色丸子稍...
  • 24108
自制魚丸湯如何做簡單又好吃
  • 自制魚丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚肉:適量輔料鹽:少許胡椒粉:適量雞精:少許玉米澱粉(或生粉):適量具體步驟1.把魚肉去皮和帶紅色的肉,比較去腥2.用碎肉機絞成魚泥(不怕麻煩用剁的,口感會更好3.加鹽,胡椒粉,雞精,玉米澱粉,使勁摔打和揉,直至魚泥出膠質...
  • 12234
簡單的自制魚丸湯如何做簡單又好吃
  • 簡單的自制魚丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自制魚丸湯是很簡單的,但是味道卻很美味。魚丸需要經過一定時間的揉搓,這樣吃起來感覺口感更棒,頗有嚼勁。將這些香噴噴的魚丸、小葱及其他調味料一起熬製成魚湯,喝起來味道十分鮮美。最後再配上一碗白米飯,吃...
  • 24298
自制魚丸湯-魚丸湯
  • 自制魚丸湯-魚丸湯

  • “小孩子大都不愛吃魚.不是因為魚肉不好吃.而是吃魚剔刺太麻煩.自制魚丸湯.大口吃魚肉.還有鮮鮮的湯.孩子超喜歡😍”食材明細主料草魚(500g)輔料葱(兩根)姜(一塊)五香粉(適量)鹽(適量)澱粉(20克)香菜(兩根)魚香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制魚丸湯的做法步驟1、將魚肉去皮切塊。2...
  • 12717
自制包心魚丸怎麼做-自制包心魚丸的做法
  • 自制包心魚丸怎麼做-自制包心魚丸的做法

  • 食材明細主料巴沙魚(400克)雞蛋(3個)食用油(50克)鹽(8克)調料雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)香菜葉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制包心魚丸的做法步驟1、準備好巴沙魚。2、切成大塊。3、魚塊+3個雞蛋+鹽8克放入料理機。4、打成超細的魚蓉。5、打好的魚蓉順一個方...
  • 6162
自制龍利魚丸怎麼做-自制龍利魚丸的做法
  • 自制龍利魚丸怎麼做-自制龍利魚丸的做法

  • 食材明細主料龍利魚(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蛋清(1個)葱(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制龍利魚丸的做法步驟1、龍利魚洗淨切小塊瀝乾水分2、姜葱切片泡水(時間約1小時左右)3、將龍利魚放入料理機中4、加入適量葱姜水和葱姜(姜葱取少量)5、...
  • 14531
如何自制清爽魚丸湯
  • 如何自制清爽魚丸湯

  • 一年四季我們的飯桌上都可以吃的這款清爽魚丸湯,清爽可口,自己在家做雖然可能略顯麻煩,不過如果家有老人小孩的,還是會覺得比較乾淨衞生,自己做的放心,大人小孩吃的開心,還可以根據自己的口味來做調整。下面我們來介紹如何自制清爽魚丸湯吧。一、清爽魚丸湯的用料材料:草魚肉440...
  • 27178
自制鯪魚丸蘿蔔湯-鯪魚丸蘿蔔湯
  • 自制鯪魚丸蘿蔔湯-鯪魚丸蘿蔔湯

  • “鯪魚肉是屬於煮得時間長也不會煮得變柴的魚肉,用來做魚丸最好。”食材明細主料鯪魚肉(250克)白蘿蔔(500克)輔料生薑(20克)香葱(20克)配料油(10毫升)鹽(6克)胡椒粉(3克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制鯪魚丸蘿蔔湯的做法步驟1、葱姜洗淨。2、葱姜切細末。3、葱姜揉進鯪魚肉中,在...
  • 11027
自制章魚小丸子怎麼做-自制章魚小丸子的做法
  • 自制章魚小丸子怎麼做-自制章魚小丸子的做法

  • “網上看見這小鍋,感覺很好玩,女兒又愛吃小丸子就買了,試着做了一下,第一鍋手忙腳亂的都糊了,等到第二鍋就好多了,雖然成品沒有賣相,但畢竟是自己親手做的,很有成就感。”食材明細主料低粉(300克)雞蛋(2個)鹽(適量)捲心菜(適量)章魚(1條)原味(口味)未知(難度)自制章魚小丸子的做法步驟1、麪粉、...
  • 11319
自制魚丸——菜鳥版-魚丸
  • 自制魚丸——菜鳥版-魚丸

  • “魚兒的刺太多,小朋友不太願意吃。一天,在超市裏看到有肉丸,想了想,咦!不如做個魚丸吧!也不用挑刺了。趁有時間,去超市裏買了條胖頭魚,左切切,右刮刮的,手好酸啊!一條很有型的魚兒被我折磨的不成樣子,只剩下了皮和骨頭,不過為了吃,也不管了,做了再説!”食材明細主料胖頭魚(一條)輔料生薑水...
  • 9720
自制魚丸如何保存
  • 自制魚丸如何保存

  • 冰箱中冷藏或者冷凍保存。自制的魚丸都是用新鮮的魚肉製作而成,不會添加太多的防腐劑,所以儘量在短時間內食用完成。若實在需要保存的話,短時間可以放在冰箱的冷藏室中保存,若想要保存比較長時間,可以用保鮮袋密封好,放冷凍室內保存。...
  • 26728
自制魚丸怎麼做-自制魚丸的做法
  • 自制魚丸怎麼做-自制魚丸的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一條)葱姜(適量)生抽(適量)耗油(適量)油(適量)鹽(適量)雞蛋(一個)輔料料酒(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)調料紅椒(一個)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制魚丸的做法步驟1、鯽魚洗淨去皮。從中間切開。2、用湯匙把魚肉刮下來。3、魚頭和魚骨燉湯。4、把魚刺挑出,放入香葱...
  • 30458
自制魚丸的做法 魚丸的做法 自制魚丸怎麼做
  • 自制魚丸的做法 魚丸的做法 自制魚丸怎麼做

  • 食材明細主料魚(兩斤半)輔料葱(三棵)姜(一塊)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制魚丸的做法步驟1、黑魚一尾約兩斤半,姜三克,葱三棵,醋二兩,雞蛋一個,熱水半鍋。胡椒粉適量,料酒一兩,水澱粉適量。2、把魚收拾乾淨,用醋反覆抹魚身,直到魚身摸起來...
  • 9073
魚丸的做法 自制魚丸 魚丸怎麼做
  • 魚丸的做法 自制魚丸 魚丸怎麼做

  • 食材明細主料魚肉(適量)玉米粉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)酒(適量)配料白胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、順紋路將魚肉刮下,即成魚茸。2、加少許的白酒、胡椒粉、鹽和糖,還有玉米粉。3、葱切段,薑切片,放入水中搓揉幾下,讓姜和葱的汁都釋放到...
  • 27374
自制冬瓜肉丸湯-冬瓜肉丸湯
  • 自制冬瓜肉丸湯-冬瓜肉丸湯

  • “多吃冬瓜益處多,自從懷孕後沒胃口,就喜歡吃些青菜類的,所以冬瓜就是首選。既營養又可以預防孕期血糖高,自己在家做來嚐嚐,味道還真不錯”食材明細主料冬瓜(500)肉餡(250克)小葱(2棵)香菜(2棵)輔料香菜(2棵)小葱(2棵)姜(5克)鹽(3克)香油(3克)雞精(3克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制冬瓜肉...
  • 13198
怎樣自制墨魚丸
  • 怎樣自制墨魚丸

  • 相信大家一定都吃過墨魚丸,墨魚丸是一種非常好吃的街頭美食,在街頭到處都可以看見他的身影,那麼怎樣自制墨魚丸呢?小編就針對這個問題,為大家做出了以下的資料整理,想要了解這個問題的朋友,就一定不要錯過了以下的資料整理哦。怎樣自制墨魚丸一、做法11.鮮墨魚半斤選中間段去皮...
  • 30574
自制Q彈的【奶湯魚丸】詳解-Q彈的奶湯魚丸
  • 自制Q彈的【奶湯魚丸】詳解-Q彈的奶湯魚丸

  • “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻鏈接地址:_show/id_XMTUxMDAxNDMxNg==”食材明細主料草魚(1條)輔料鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)姜(適量)胡椒碎(適量)大葱碎(適量)枸杞(適量)雞蛋(1個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制Q彈的奶湯魚丸的做法步驟1、選活草魚一條,刀背敲擊魚的...
  • 12547
自制魚丸的做法 自己做魚丸。 自制魚丸怎麼做
  • 自制魚丸的做法 自己做魚丸。 自制魚丸怎麼做

  • 食材明細主料巴沙魚(一袋)輔料蛋清(一個)調料葱(少許)生薑(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制魚丸的做法步驟1、把生薑和葱打碎倒點水。2、把魚切塊倒點葱姜水。放入絞肉機裏攪拌。3、冷水下魚丸。用小火慢慢燒開。比原先的大一點就好了。4、成品。小竅門下雨玩一定要冷...
  • 21214
自制花鰱魚丸怎麼做-自制花鰱魚丸的做法
  • 自制花鰱魚丸怎麼做-自制花鰱魚丸的做法

  • 食材明細主料花鰱魚(適量)輔料葱白(適量)料酒(適量)蛋清(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)清淡(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制花鰱魚丸的做法步驟1、花鰱魚去皮去骨放入破壁機中加入葱白和蛋清攪拌成泥2、將打好的魚泥加入料酒、白胡椒粉、澱粉鹽和適量水順一個方向攪拌上勁...
  • 15340
自制魚丸-魚丸
  • 自制魚丸-魚丸

  • “花鰱魚頭好吃,但魚肉粗且有土腥氣(養殖魚),所以沒學會做魚丸前只買魚頭不買魚身。然而買魚頭的價錢幾乎可以買整條魚了,作為勤儉持家的主婦,心裏開始不平衡了。後來向買魚做魚丸的顧客請教了魚丸的做法,又上網找了許多做魚丸的菜譜和視頻,實踐了幾次,總算成功了!感謝互聯網,感...
  • 10382
自制手工魚丸-手工魚丸
  • 自制手工魚丸-手工魚丸

  • “一個春節吃下來,大家多説胖了好幾斤,該減肥咯!得來點好吃不油膩又不會發胖的,魚肉應該是不錯的選擇,酸菜魚,水煮魚什麼的都説吃膩了,那就來點不一樣的吧”食材明細主料去頭花鰱(1000克)輔料雞蛋(2個)配料料酒(適量)葱姜水(20克左右)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制手工魚...
  • 19917
自制魚丸唐菜湯如何做簡單又好吃
  • 自制魚丸唐菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘“四菜一湯”是很多普通人家的飯桌標配,不管什麼菜品都應該配上湯品才顯得完美,這道自制魚丸唐菜湯是將蛋白質豐富的魚丸、內酯豆腐,與維生素和微量元素豐富的唐菜和大白菜搭配在一起的一道及其鮮美的湯品,口...
  • 23452
專題