家常菜蒜蓉西芹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹黑木耳 ：30
西芹 ：150

輔料

蒜 ：20
鹽 ：5

具體步驟

1.將蒜片下油鍋爆香

2.炒鍋裏倒入西芹，翻炒片刻加蓋，待鍋內有蒸氣上來就開蓋

3.倒入漲發的黑木耳大火翻炒，關火前加鹽

烹飪技巧

1）蒜在油裏爆香即可，不能爆糊，不然影響菜的口感2）西芹段厚先下鍋，漲發的木耳易熟後下鍋