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關於淮杞的餐飲百科

淮杞海蔘水鴨湯的做法 秋天滋補靚湯——淮杞海蔘水鴨湯 淮杞海蔘水鴨湯怎麼做
  • 淮杞海蔘水鴨湯的做法 秋天滋補靚湯——淮杞海蔘水鴨湯 淮杞海蔘水鴨湯怎麼做

  • “秋燥時候,最適宜煲一鍋湯滋潤一下了,去去燥氣,補補陽氣。這鍋簡單鮮甜的湯,一家老小最適合了。”食材明細主料水鴨(500克)海蔘(50克)輔料淮山(15克)枸杞(15克)芡實(10克)陳皮(適量)姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淮杞海蔘水鴨湯的做法步驟1、將水鴨洗淨,海蔘浸泡洗淨...
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淮杞蜜棗瘦肉湯怎麼做-淮杞蜜棗瘦肉湯的做法
  • 淮杞蜜棗瘦肉湯怎麼做-淮杞蜜棗瘦肉湯的做法

  • “山藥是乾燥的氣候下,為身體補充津液的絕佳食材,滋陰潤肺,緩解咳嗽。淮山入湯,自身的粘液會被湯水吸收,經過長時間煲燉,淮山變得酥軟,入口即化。趁熱喝一碗下去,健脾補虛,養心潤燥。”食材明細主料鮮淮山(250克)枸杞(10克)蜜棗(2個)瘦肉(200克)輔料生薑(2片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時...
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淮杞蜜棗煲瘦肉如何做簡單又好吃
  • 淮杞蜜棗煲瘦肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料瘦肉:100淮山片:15枸杞:10輔料蜜棗:2顆小葱:1根姜:1小塊具體步驟1.瘦肉洗淨、切成短粗條狀;2.鍋中燒水,水開後放入瘦肉,焯燙至瘦肉變色;3.撈出瘦肉,用清水衝去浮沫;4.姜去皮、切片,葱切段;5.將瘦肉放入湯煲;6.加入洗淨的...
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響螺片玉竹淮杞湯的做法 廣東老火靚湯-響螺片玉竹淮杞湯 響螺片玉竹淮杞湯怎麼做
玉米淮杞脊骨湯如何做簡單又好吃
  • 玉米淮杞脊骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬脊骨:750雞腳:250嫩玉米棒:2根輔料淮山:50紅棗:8枚枸杞:20具體步驟1.雞腳洗淨剪去指甲,和豬脊骨一起用滾水焯過,洗淨血沫2.玉米洗淨切段3.淮山、枸杞、大棗洗淨,紅棗最好選用去核的4.在湯煲中注入12碗(約300克)清...
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淮杞燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 淮杞燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料枸杞子:5g桂圓:2g姜:大葱:鹽:克味精:克黃酒:克植物油:5g具體步驟1.將牛肉洗淨,入開水中氽一下,撈出,控水;2.牛肉切成厚約2釐米的片;3.山藥、枸杞、桂圓肉洗淨,放入大盅內;4.炒鍋置火上,下食用油,加入牛肉片爆炒,入黃酒...
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淮杞雞腳響螺片湯如何做簡單又好吃
  • 淮杞雞腳響螺片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料排骨:雞腳:0個姜:片具體步驟1.響螺片温水浸泡2小時,剪成條狀2.雞腳切去指甲、排骨切塊3.排骨、雞腳、響螺片一起飛水(放入涼水中煮開,沸滾3~5分鐘,然後將水倒掉,沖洗乾淨)4.把湯料包內其他材料取出,分別醃泡5分...
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淮杞鱷魚湯怎麼做-淮杞鱷魚湯的做法
  • 淮杞鱷魚湯怎麼做-淮杞鱷魚湯的做法

  • 食材明細主料鱷魚肉(適量)輔料淮山(適量)枸杞(適量)北杏(適量)陳皮(適量)紅棗(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淮杞鱷魚湯的做法步驟1、淮山、枸杞、紅棗、北杏、陳皮需清水洗泡。2、陳皮浸泡之後把內層的白膜刮掉。3、將鱷魚、淮山、枸杞、紅棗、陳皮、北杏放入鍋內。4、注入...
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淮杞蕤仁牛肝湯如何做簡單又好吃
  • 淮杞蕤仁牛肝湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料枸杞子:玉竹:姜:克具體步驟1.淮山、杞子和蕤仁肉(玉竹)分別洗淨。2.牛肝和生薑分別洗淨。3.生薑去皮,切片。4.牛肝,切片。5.用適量水,猛火煲至水滾。6.放入全部材料。7.用中火煲約3小時。8.加入細鹽調味,即可...
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淮杞黃精燉乳鴿怎麼做-淮杞黃精燉乳鴿的做法
  • 淮杞黃精燉乳鴿怎麼做-淮杞黃精燉乳鴿的做法

  • ““淮杞黃精燉乳鴿”屬於一款温補型的靚湯,正適合冬季來食用,尤其男士如每週能飲用兩次,月餘必見其效,日常生活中生龍活虎自不必説,工作學習也頓感精神倍增,這是一道藥食同源極佳的湯菜。“淮杞黃精燉乳鴿”這款湯,還是我在四年前翻閲“宮廷膳底檔”時無意間發現的。記得那年冬...
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淮杞黃精燉乳鴿的做法 《宮廷膳底檔》-淮杞黃精燉乳鴿 淮杞黃精燉乳鴿怎麼做
淮杞蓮藕牛腩湯怎麼做-淮杞蓮藕牛腩湯的做法
  • 淮杞蓮藕牛腩湯怎麼做-淮杞蓮藕牛腩湯的做法

  • 食材明細主料牛腩(600克)藕(700克)輔料紅棗(適量)陳皮(適量)枸杞(適量)淮山(2塊)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)淮杞蓮藕牛腩湯的做法步驟1、牛腩與藕切小塊。2、備好材料3、將以上所有材料放入砂鍋中,大火燒開,撇去浮末,改小火燉2·5小時。4、營養健康,做法簡單,不會做菜的都易...
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淮山杞子燕麥粥怎麼做-淮山杞子燕麥粥的做法
  • 淮山杞子燕麥粥怎麼做-淮山杞子燕麥粥的做法

  • 食材明細主料河南淮山(適量)杞子(適量)燕麥(適量)大米(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)淮山杞子燕麥粥的做法步驟1、大米及小麥提前浸泡2小時洗淨瀝乾水,杞子洗淨,淮山去皮洗淨去皮切件用淡鹽泡着備用2、鍋裏放水煮沸後加入大米及燕麥中火煲30分鐘3、然後將淮山撈...
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淮山枸杞蒸雞如何做簡單又好吃
  • 淮山枸杞蒸雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料草原雞:一隻淮山:100枸杞子:15輔料料酒:適量醬油:適量葱段:適量薑絲:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.雞肉斬塊、洗淨,放入大缽中。2.加入料酒、醬油、葱段、薑絲、白糖、鹽和適量清水拌勻,醃製一小時左右。3.加入淮...
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淮杞瑤柱瘦肉湯怎麼做-淮杞瑤柱瘦肉湯的做法
  • 淮杞瑤柱瘦肉湯怎麼做-淮杞瑤柱瘦肉湯的做法

  • “此湯滋陰補腎,益精固腎。瑤柱為海產珍品,味甘鹹而微温,有類似淡菜的作用而滋補力更優,功能滋陰補腎,可用於腎氣不足,消渴多飲症的調補。淮山甘平,健脾益氣,固腎益精。枸杞子補益肝腎,益精明目,以輔助淮山藥,瑤柱固腎。生薑温中和胃,兼去除羶味。合而成湯,共達補肝腎,益精血之功。濕熱...
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淮山枸杞乳鴿煲的做法 【飛禽走獸】淮山枸杞乳鴿煲 淮山枸杞乳鴿煲怎麼做
  • 淮山枸杞乳鴿煲的做法 【飛禽走獸】淮山枸杞乳鴿煲 淮山枸杞乳鴿煲怎麼做

  • “這是一道很清淡滋補的營養湯羹。在民間有“一鴿勝九雞”的説法,可想而知鴿子的營養價值。鴿肉易消化能清熱解毒,生津止渴,養陰潤膚,具有養顏美容的功效。和具有補中益氣的淮山藥以及調節人體免疫功能的枸杞在一起,是很不錯的滋補養顏湯。”食材明細主料乳鴿(一隻)淮山(100克)枸...
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石斛淮山杞子肉湯的做法 石斛淮山杞子瘦肉湯 石斛淮山杞子肉湯怎麼做
  • 石斛淮山杞子肉湯的做法 石斛淮山杞子瘦肉湯 石斛淮山杞子肉湯怎麼做

  • “石斛淮山枸杞煲瘦肉,功效:潤肺生津養肝補腎石斛有良好的養陰生津作用,石斛搭配枸杞、淮山煲湯能滋陰養腎,養潤肺腑增強肺部功能,石斛有利於調節人體機能,使得人體經絡能夠疏通,使得人體血液能夠正常地循環。對糖尿病降糖有非常好的減緩作用。石斛是比較耐煲的藥材,拍扁鮮品石斛...
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枸杞淮山雞湯怎麼做-枸杞淮山雞湯的做法
  • 枸杞淮山雞湯怎麼做-枸杞淮山雞湯的做法

  • “此湯具有健脾、補肺、益腎、補虛的功效。秋天到了,要多喝湯水哦。”食材明細主料淮山(1根)老母雞(適量)輔料生薑(4片)枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)枸杞淮山雞湯的做法步驟1、所有材料洗乾淨,切好。(老母雞很大隻,我只買了1/4。)2、燒鍋加油,爆姜。3、加入雞肉爆炒片...
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淮杞燉鷓鴣怎麼做-淮杞燉鷓鴣的做法
  • 淮杞燉鷓鴣怎麼做-淮杞燉鷓鴣的做法

  • 食材明細主料鷓鴣(適量)淮山(適量)輔料杞子(適量)百合(適量)蓮子(適量)杏仁(適量)配料陳皮(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)淮杞燉鷓鴣的做法步驟1、將洗乾淨的鷓鴣放人燉品器皿內。2、洗泡過的藥材也一同放入。3、加滿清水蓋上蓋子即可開始燉。4、大火燉半小時之後轉中慢火繼續...
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淮山紅棗枸杞骨頭湯的做法 【淮山紅棗枸杞骨頭湯】----秋冬天氣多喝湯水人更漂亮 淮山紅棗枸杞骨頭湯怎麼做
淮杞燉水鴨怎麼做-淮杞燉水鴨的做法
  • 淮杞燉水鴨怎麼做-淮杞燉水鴨的做法

  • “水鴨肉有温中益氣,滋肝養氣,補陰虛,補而不燥的作用。食用可以強身健體,且有很高的藥用價值。加入淮山、杞子同燉,療效更佳,而且湯還很好喝!是冬季首選的滋補靚湯。”食材明細主料水鴨(一隻)清水(1000ML)輔料淮山(50克)杞子(15克)紅棗(10顆)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淮...
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淮山百合枸杞怎麼做-淮山百合枸杞的做法
  • 淮山百合枸杞怎麼做-淮山百合枸杞的做法

  • 食材明細主料淮山(適量)枸杞(適量)百合(適量)輔料藍莓醬(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)淮山百合枸杞的做法步驟1、削好的淮山放在有加點鹽的水裏浸泡,防止變黃。2、淮山切成長條備用。3、枸杞洗好備用。4、新鮮百合泡水沖洗乾淨。5、淮山百合開水燙一下。6、裝盤,撒上枸杞...
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淮杞煲烏雞如何做簡單又好吃
  • 淮杞煲烏雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料枸杞:適量生薑:適量調料::適量鹽:適量雞精:適量食用油:適量清湯:適量料酒:適量具體步驟1.將烏雞放入開水中稍煮一下撈出待用,生薑切成片,山藥去皮洗淨切成厚片,枸杞洗淨;2.將烏雞、山藥、枸杞、油一起放入電氣鍋倒...
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淮山枸杞螺頭煲龍骨怎麼做-淮山枸杞螺頭煲龍骨的做法
  • 淮山枸杞螺頭煲龍骨怎麼做-淮山枸杞螺頭煲龍骨的做法

  • “深海的響螺,飽滿厚實,並且含有豐富的營養物質。薑片和紹興花雕酒用以除去螺肉的腥羶,久煮後的湯汁不僅鮮美甘醇,亦是暑夏滋補的佳品。”食材明細主料龍骨(150克)螺頭(30克)火腿(適量)瑤柱(適量)淮山(10克)枸杞(適量)生薑(5克)輔料鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)淮山枸杞...
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當歸淮山枸杞山羊湯怎麼做-當歸淮山枸杞山羊湯的做法
  • 當歸淮山枸杞山羊湯怎麼做-當歸淮山枸杞山羊湯的做法

  • “今天剛好分到山羊肉肉,第一回碰到啊!不知道怎麼處理啊!翻來覆去,發現山羊肉是菜譜精靈裏面的空白地帶啊!於是只能憑藉自己煲湯的經驗來處理山羊肉了……山羊肉和綿羊肉不同,是涼性的,所以吃山羊肉的時候就不要喝涼茶了。”食材明細主料山羊肉(適量)當歸(5小根)淮山(50g)迷迭香(15公分...
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