他會讓你體會到好吃到爆的感覺-糯米麪炸糕的正宗做法

糯米面炸糕是很多的消費者朋友都愛吃的糕點，但是對於喜愛這些食物的朋友們來説，如何製作就成為一種比較麻煩的事情了，畢竟對於這些美味食物的製作，要是不瞭解一些食材的準備與使用，還有如何製作美食的製作方法和技巧的話，就會影響到食物的整體口感，那麼我們去看看糯米麪炸糕的正宗做法，他會讓你體會到好吃到爆的感覺。

糯米麪炸糕的正宗做法

1.在盆中加入適量的糯米麪、乾酵母以及白麪攪拌均勻。

2.加入適量的清水將面和成麪糰，注意麪團不要太稀。

3.在面盆裏面倒入少許清水，然後將和好的麪糰浸泡在清水盆中，讓其慢慢發酵。

4.準備適量的豆沙餡，在豆沙餡裏面加入20克左右的紅糖，並將兩者混合攪拌均勻備用。

5.把發酵好的麪糰從清水盆裏面取出，放在事先撒有白麪的案板上，再重新揉一遍麪糰。

6.將麪糰揉成細條，並揪成大小相似的面劑子，然後在面劑子裏面包入調好的豆沙餡。

7.包好餡料的麪糰就可以進行炸制了，先在鍋中倒入適量的食用油，等油温升高以後就可以放麪糰炸了。等待炸糕浮起後，只需要用五成高的油温炸熟即可。

特別注意，揉好的麪糰需要浸水發酵，這樣做出來的炸糕才好吃，涼了也不會影響其口感的。麪糰放進水裏面，最先是靜止在盆底，當發酵好了以後，就會浮出水面，此時撈出麪糰就可以使用了。

糯米麪炸糕的正宗做法大家學會了嗎，糯米麪炸糕是現在人很喜歡吃的一種美食，既可以填飽肚子，也可以作為一種糕點。當下午想要補充能量的時候，可以吃一些糯米麪炸糕，既可以快速補充能量，也可以填飽自己飢餓的肚子。但是在做糯米麪炸糕的時候，一定需要注意安全，這是因為炸麪糰的時候，特別容易濺油，一不注意就會把自己的手部燙傷，因此炸炸糕的時候，一定要注意不要被油濺到了。