當前位置:味味甜 >

關於姜葱炒花蟹的餐飲百科

家常菜姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃
  • 家常菜姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花蟹:3只輔料香菜:1根食鹽:2大蒜:6瓣姜:1大塊耗油:5白糖:3生抽:10澱粉:適量具體步驟1.花蟹宰殺處理乾淨後,每一隻蟹身斬成兩半,放入碗中瀝乾,加入鹽、米酒醃製15分鐘,此時,將洋葱切成絲,姜也切成薑絲,蒜瓣拍碎,辣椒切...
  • 29329
美味的姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃
  • 美味的姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花蟹:500輔料大葱:適量料酒:適量生抽:適量姜:適量具體步驟1.將花蟹清洗乾淨,切開,蟹殼可以不切開。2.將大葱切絲,姜切成絲。3.熱鍋,加油,待油八分熱時加入葱、姜,炒出香味。4.倒入花蟹,翻炒一會。5.加入少許料酒,...
  • 12098
家庭版姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃
  • 家庭版姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花蟹:595輔料鹽:適量糖:適量葱段:適量豆粉:適量薑片:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.食材:鮮活的花蟹,兩隻。2.處理花蟹:先切下蟹鉗,然後開背殼,接着去內臟,將蟹肉一份為四,蟹鉗用刀背拍裂。3.準備葱段和薑片。4.鍋...
  • 32749
姜葱炒花蟹怎麼做-姜葱炒花蟹的做法
  • 姜葱炒花蟹怎麼做-姜葱炒花蟹的做法

  • “吃蟹是風雅的事。蟹是至味,吃蟹時混吃別的菜餚,是乏味的。每每讀到豐子愷的散文,正應着夏秋螃蟹正肥的時節,總會去菜市場挑選再三。與金秋的大閘蟹不同,夏季花蟹是價廉物美的解饞海味,便宜到就算挑蟹技能不足也無傷大雅,簡單地與姜葱和炒,便是無上美味。”食材明細主料花蟹(5只)...
  • 18519
鮮美可口的姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花蟹:6只葱:4條姜:1塊輔料油:少許糖:少許雞精:少許鹽:少許具體步驟1.螃蟹洗淨開邊,粘生粉待用。2.姜,大葱切片。螃蟹切口粘粉,不用全蟹粘。熱鍋下油。3.螃蟹切口放入油中炸至稍微變色加水,姜葱快炒,加蓋。4.2分鐘,開蓋...
  • 20139
鮮美姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃
  • 鮮美姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘姜葱炒花蟹屬於粵菜系,這道菜主要是以花蟹做為主料並配有姜葱為輔料制而成,味道鮮美。我們知道花蟹營養價值很高,它含有很豐富的蛋白質,微量元素,對於我們的身體有很好的滋補的作用,當然在製作的過程中更應該注...
  • 16860
創意姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃
  • 創意姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花蟹:適量姜葱:適量薑片:適量輔料油:適量鹽:適量糖:適量米酒:適量馬蹄粉(生粉):適量具體步驟1.花蟹洗淨並切塊,葱切段,薑切片2.下鍋炸花蟹幾秒撈起備用3.留底油爆香葱段薑片蒜瓣4.將炸好的花蟹翻炒,加入米酒1-2茶...
  • 31836
姜葱炒花蟹(原創)如何做簡單又好吃
  • 姜葱炒花蟹(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花蟹:300輔料油:適量鹽:適量生粉:適量葱:適量白酒:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.花蟹斬件,撒點生粉。2.花蟹先過油,撈起備用。3.配料:薑片,蒜茸,葱白同葱段。4.先爆香姜,蒜葱白,要炒出香味。5.放蟹肉,灒白酒,調...
  • 7009
十分誘人的姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花蟹:5只輔料青辣椒:1只蠔油:適量生粉:適量蒜頭:2粒鹽:適量水:適量姜:1塊葱:5棵紅辣椒:1只油:適量醬油:適量具體步驟1.花蟹洗乾淨,取出蟹蓋得砂囊,去肺和腮,翻面,刷洗腹部,砍成小塊,瀝乾2.薑切片,辣椒切絲,葱白切粒,蒜頭拍...
  • 14621
噴香的姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃
  • 噴香的姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘葱姜炒花蟹是一道好吃而且非常容易上手的家常菜,花蟹肉清甜可口,加上花蟹殼不是很硬,可以輕鬆地用牙咬開。蟹肉含有豐富的蛋白質,補充人體所需的蛋白質及微量元素,是一道營養價值極高的菜品。蟹肉的鮮嫩美味搭...
  • 30719
姜葱炒花蟹的做法 【兔子愛廚房】姜葱炒花蟹 姜葱炒花蟹怎麼做
  • 姜葱炒花蟹的做法 【兔子愛廚房】姜葱炒花蟹 姜葱炒花蟹怎麼做

  • “姜葱炒花蟹是最常見的吃法,非常鮮香,現在正是進入花蟹肥美的季節,來兩隻解解饞^_^。”食材明細主料花蟹(2只)輔料姜(1只)葱(5顆)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)食用油(2勺)鹽(少量)幹辣椒(3顆)蒜末(少許)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜葱炒花蟹的做法步驟1、花蟹殺好後切開,姜切絲、葱切段,葱...
  • 16334
姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃
  • 姜葱炒花蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花蟹:4只輔料薑絲:少許青椒:少許指天椒:少許大蒜:少許蠔油:少許鹽:少許料酒:少許白糖:少許雞精:少許香菜:少許具體步驟1.準備薑絲,青椒,指天椒,大蒜,葱花,香菜。2.先把螃蟹過一會油鍋,後盛起裝盤待用。3.把姜葱蒜,辣椒...
  • 26605
姜葱炒螃蟹怎麼做-姜葱炒螃蟹的做法
  • 姜葱炒螃蟹怎麼做-姜葱炒螃蟹的做法

  • “螃蟹的營養價值:螃蟹的營養價值非常豐富,螃蟹肉中含有多種維生素,其中所含的維生素A均高於其它水生動物,螃蟹中所含的維生素B2是肉類的5到6倍,比魚類要高出6到10倍,比蛋類要高出2到3倍。其中所含的維生素B1和磷也比一般的魚類要高。一般情況下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白...
  • 32417
姜葱炒青蟹怎麼做-姜葱炒青蟹的做法
  • 姜葱炒青蟹怎麼做-姜葱炒青蟹的做法

  • “想打算一蟹三吃的,蟹煲生地湯,蟹粥,炒蟹。雖然炒青蟹,不能最體現它的營養價值,不過,炒的味道也很好哦。濃郁的蟹膏味,伴着姜葱香味。很是鮮美哦。”食材明細主料青蟹(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜葱炒青蟹的做法步驟1、把青蟹處理...
  • 21113
葱姜炒蟹怎麼做-葱姜炒蟹的做法
  • 葱姜炒蟹怎麼做-葱姜炒蟹的做法

  • 食材明細主料螃蟹(2只)輔料葱(適量)料酒(1勺)胡椒粉(2g)糖(2g)澱粉(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)葱姜炒蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨2、揭開蓋去腮3、切塊,一點鹽醃製10分鐘4、蟹鉗用刀拍一下5、鍋燒熱入油燒熱下入沾澱粉的螃蟹炸制金黃微焦6、如圖外交裏嫩撈出控油...
  • 31654
姜葱炒蟹的做法 姜葱炒蟹,吃出健康 姜葱炒蟹怎麼做
  • 姜葱炒蟹的做法 姜葱炒蟹,吃出健康 姜葱炒蟹怎麼做

  • “此方法比較簡單,沒有什麼特殊的手藝,簡單的才是最健康的,姜葱蒜具有消毒作用”食材明細主料大閘蟹(1000克)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜葱炒蟹的做法步驟1、用剪刀將蟹剖好洗淨;2、把螃蟹先斬成小塊,裹上少許生粉(目的是不讓炒蟹的時候蟹肉散掉,也...
  • 20604
葱姜炒花蟹怎麼做-葱姜炒花蟹的做法
  • 葱姜炒花蟹怎麼做-葱姜炒花蟹的做法

  • “家裏一般吃花蟹比較多,因為它肉清甜,殼不算太硬,能容易被牙咬開食取平時都是清蒸的,這次想做點不一樣的~~乾脆來個炒的吧~~”食材明細主料花蟹(4只)姜(5g)蒜(3瓣)葱(少許)輔料生抽(2/1茶匙)料酒(1湯匙)澱粉(少許)水(200ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱姜炒花蟹的做法步驟1、材料準備...
  • 10098
葱姜花蟹怎麼做-葱姜花蟹的做法
  • 葱姜花蟹怎麼做-葱姜花蟹的做法

  • 食材明細主料花蟹(2只)輔料葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱姜花蟹的做法步驟1、花蟹洗淨,切件。薑切片,葱切段備用。2、起油鍋,下薑片和葱白爆香。3、下切件的花蟹爆炒。4、加鹽、料酒。5、放水適量,加蓋燜煮10分鐘。6...
  • 32534
葱姜蒸花蟹怎麼做-葱姜蒸花蟹的做法
  • 葱姜蒸花蟹怎麼做-葱姜蒸花蟹的做法

  • “新鮮花蟹的肉清甜,帶着一股鹹鮮味,只需加少許的鹽來清蒸已經非常美味了,要是喜歡略重口味的,用點葱、姜、紅辣椒炒來吃也不錯,一樣美味難擋哦~~”食材明細主料花蟹(4只)輔料姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)黃酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱姜蒸花蟹的做法步驟1、主料準備好...
  • 22524
葱姜炒螃蟹的做法 葱姜炒螃蟹的做法 葱姜炒螃蟹怎麼做
  • 葱姜炒螃蟹的做法 葱姜炒螃蟹的做法 葱姜炒螃蟹怎麼做

  • “菜系及功效:活血化瘀食譜補虛養身食譜骨質疏鬆食譜”食材明細主料三門青蟹(1000g)輔料大葱(150g)姜(25g)配料大蒜((白皮)5g)黃酒(15g)澱粉(5g)白砂糖(3g)香油(2g)豬油(75g)鹽(5g)味精(5g)胡椒粉(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱姜炒螃蟹的做法步驟1、把螃蟹腹部朝上放菜墩上,用刀按臍甲的中...
  • 26922
姜葱炒蟹怎麼做-姜葱炒蟹的做法
  • 姜葱炒蟹怎麼做-姜葱炒蟹的做法

  • “最近的蟹很肥美。”食材明細主料三點蟹(2只)輔料姜(適量)葱(兩根)調料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)燒酒(少許)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)姜葱炒蟹的做法步驟1、蟹洗淨斬件,姜葱切好備用。2、油鍋爆香薑末和葱白。3、倒入蟹翻炒。4、撒一點燒酒(廣東米酒)。5、放一點開水,蓋上蓋子煮...
  • 27423
姜葱焗花蟹怎麼做-姜葱焗花蟹的做法
  • 姜葱焗花蟹怎麼做-姜葱焗花蟹的做法

  • “上星期去到重慶出差,朋友説試試重慶海鮮的做法,呵呵。還是算了吧,去到重慶當然要吃地道的重慶菜嘛。海鮮,俺回來吃好了。吃了重慶的火鍋,好吃,其實也不算太辣。今晚看到有肥美的花蟹賣,比以前的要大一個個頭,就來個姜葱焗花蟹吧。螃蟹俺愛吃,啥蟹都成。”食材明細主料花蟹(四隻)輔...
  • 24489
葱姜炒青蟹怎麼做-葱姜炒青蟹的做法
  • 葱姜炒青蟹怎麼做-葱姜炒青蟹的做法

  • 食材明細主料青蟹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)黃綠椒(適量)葱香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葱姜炒青蟹的做法步驟1、青蟹處理乾淨,(步驟就前面那篇日至一樣的,只是一隻清蒸一隻葱姜炒)大卸八塊,用少許白酒醃製,去味提鮮作用。2、薑切片,蒜切小塊葱切段黃綠椒切小塊。3、鍋加油,六...
  • 14113
姜葱炒肉蟹怎麼做-姜葱炒肉蟹的做法
  • 姜葱炒肉蟹怎麼做-姜葱炒肉蟹的做法

  • 食材明細主料肉蟹(適量)輔料姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜葱炒肉蟹的做法步驟1、肉蟹處理乾淨。2、油熱後,放入姜蟹翻炒。3、最後加入葱花。4、完成,裝盤。...
  • 17309
姜葱焗花蟹的做法 【粵菜】姜葱焗花蟹 姜葱焗花蟹怎麼做
  • 姜葱焗花蟹的做法 【粵菜】姜葱焗花蟹 姜葱焗花蟹怎麼做

  • “螃蟹,在粵菜裏位置非常重要,因為廣東的沿海線非常的長,所以,各種海產品豐富,自然,這些玩意在粵菜裏佔據了非常重要的地位。來個姜葱巨花蟹,經典的廣東菜,大家嚐嚐。”食材明細主料花蟹(3只)輔料尖椒(1只)配料姜(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜葱焗花蟹...
  • 29775
專題