淮杞燉牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

枸杞子 ：5g
桂圓 ：2g
姜 ：
大葱 ：
鹽 ：克
味精 ：克
黃酒 ：克
植物油 ：5g

具體步驟

1. 將牛肉洗淨，入開水中氽一下，撈出，控水；

2. 牛肉切成厚約2釐米的片；

3. 山藥、枸杞、桂圓肉洗淨，放入大盅內；

4. 炒鍋置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黃酒炒勻後放入大盅內；

5. 薑切片、葱切段放在牛肉上面；

6. 炒鍋置火上，加入開水、鹽、黃酒，水開後放入大盅內；

7. 大盅加蓋，入蒸籠內蒸至軟爛，取出姜、葱即可。