家常酸辣白菜魚丸粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白菜 ：適量
幹辣椒 ：適量
火鍋丸子 ：適量
紅薯粉條 ：適量
葱蒜 ：適量
紫菜 ：適量

輔料

豆瓣醬 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 粉條提前泡發，火鍋丸子可以提前取出解下凍。

2. 葱切段，蒜瓣拍扁，白菜幫切片，葉子撕小片，幹辣椒從中間剪斷

3. 鍋中入油，油熱入葱段蒜瓣幹辣椒，出現放入魚丸炒一下放入豆瓣醬，出紅油，加入沒過丸子的清水，水可以多一點，煮粉條的時候會吸水。

4. 水開入白菜葉，粉條，略煮入白菜葉，沿鍋邊淋入少許生抽，待粉條透明，淋入醋，入一點紫菜調味，根據自己的情況看是否需要加鹽，材料都熟時可加少許雞精，出鍋即可）

烹飪技巧

如果不敢吃辣可不加幹辣椒。