家常菜酸辣白菜幫如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜幫 ：250

輔料

花椒 ：少許
白醋 ：適量
水澱粉 ：適量
葱花 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：少許
綿白糖 ：少許
薑末 ：少許

具體步驟

1.白菜幫適量

2.斜刀切成塊

3.葱花、薑末放入碗中

4.加適量白糖、白醋、水澱粉調成碗汁備用

5.油熱後放入花椒、辣椒爆鍋

6.倒入白菜幫

7.加少許鹽翻炒，倒入碗汁

8.裝盤

烹飪技巧

1、白菜幫斜刀切，一是更好入味，二是保持爽脆口感；2、這是一道快手菜，白菜幫倒入鍋中略微翻炒，倒入碗汁即可出鍋