酸辣白菜幫如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.23W次
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
白糖 :一茶匙
白醋 :一湯匙
葱薑蒜末 :少許
鹽 :適量
味精香油 :各少許
主料
白菜根(白菜幫) :半顆輔料
麻椒 :十粒白糖 :一茶匙
白醋 :一湯匙
葱薑蒜末 :少許
鹽 :適量
味精香油 :各少許
具體步驟
1. 將菜幫洗淨切成細絲,乾紅辣椒洗淨用剪刀剪成段
2. 鍋裏放少許油燒熱,油熱後放入麻椒炸出香味兒。放入乾紅辣椒和葱薑蒜碎爆香
3. 倒入切好的菜絲翻炒
4. 炒至菜絲完全變軟的時候沿鍋邊淋入適量的白醋炒勻(一定要多炒一會,將白菜徹底的炒軟)加入適量鹽,少許味精和香油調味即可
我建議做這個菜的時候還是用白菜根來做,因為菜根裏面包括了很嫩的菜心,吃起來非常的爽脆可口。鹽一定要等到最後放,因為這個時候白菜含水分很多,如果先加了鹽的話就會有很多的菜湯!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/x3j3y6.html