如何挑選優質的白菜-白菜幫子上有黑點能吃嗎

白菜的熱量很低，很多減肥的人都會選擇每一餐食用白菜，一次來控制食量，達到減肥的目的，但是白菜又不容易保存，經常容易長小黑點，長了小黑點之後，白菜看起來又醜，總是感覺吃不下去那麼白菜幫子上有黑點能吃嗎?

一、白菜幫子上有黑點能吃嗎

首先我們要判斷好白菜幫子上的黑點是屬於哪種的，如果是能夠用水洗掉的黑點，那麼白菜還是可以吃的，如果用水洗不掉，那説明上面的黑點就是化肥殘留物，或者是這種白菜不健康，生病了而出現的黑點，這種的白菜就不要吃了。不僅味道不好，可能還會影響我們的身體健康。還有一種黑點是一些蟲類吃過的，導致那個洞周圍腐爛了，這種也不能吃。

二、如何挑選優質的白菜

1.首先我們可以看白菜的顏色，儘量挑選顏色比較鮮豔偏白色的白菜，這種的白菜吃起來口感會比較幹甜，比已經黃了的白菜味道好很多，而且這種白菜一般是比較新鮮的，新鮮的蔬菜，不僅味道好吃，對人體也是非常有好處的。

2.我們還可以看菜葉的表面有沒有什麼奇怪的地方，比如斑點黑點或者是菜心有沒有枯萎，通過看這些東西，我們可以判斷出來白菜是否新鮮。有一些白菜存放了很久了，水分會流失，營養物質也會少很多，這都是可以從表面看出來的。

3.最後我們可以通過手杆來判斷哪種白菜比較好吃，拿在手裏感覺比較重的，長得很結實的白菜味道會更好，畢竟吸收的土壤中的營養成分越多，長得就越好，口感自然是更好。

白菜是非常有營養價值的一種蔬菜，它可以緩解油膩的感覺，吃油膩的東西，比如火鍋的時候，最好點一盤大白菜。日常生活中我們也要多吃一些白菜，少吃一些油膩的辣的東西，這樣對人體的好處是很大的。