如何保存大白菜-大白菜裏面的葉子爛了還能吃嗎

大白菜是我們日常生活當中經常能吃到的蔬菜，並且大白菜的營養價值也非常的豐富，尤其是對於東北地區來説，到了冬天之後，家家户户都會囤大白菜，但是在存放大白菜的過程當中，我們經常會發現大白菜裏面的葉子爛了，那麼遇到這樣的情況之後，這樣的大白菜還能吃嗎?

一、大白菜裏面的葉子爛了還能吃嗎

如果我們在存放大白菜的過程當中，發現大白菜裏面的葉子爛了，遇到這樣的情況就不要再吃了，大白菜的結構相信大家都知道，是一層葉子包裹着一層葉子的，非常的緊實密集，然而如果發現裏面的葉子爛了之後，也就代表着大白菜每一層的葉子基本上也都會腐爛被破壞掉，這種情況下就直接將大白菜扔掉，如果吃了，可能會對身體健康造成影響。

二、如何保存大白菜

1.常温保存

其實總體來説，大白菜還是一個比較容易保存的蔬菜，尤其是在冬天的時候，如果家裏面的陽台沒有暖氣的情況下，我們可以將買回來的大白菜放入到陽台當中保存就可以，這種温度是非常合適的，完全不用擔心，放在陽台之後會被冷空氣將白菜凍壞，也不用擔心温度過高，白菜會腐壞掉，但這種方法只適用於温度比較合適過低的情況。

2.冰箱冷藏保存

對於南方地區來説，常年天氣都是比較潮濕的，尤其是在夏天的時候，天氣會更加的悶熱，這個時候就需要將買回來的大白菜放入到冰箱裏面進行冷藏保存了，大白菜保存不需要在白菜的外面套上一層保鮮袋或者是保鮮膜，這樣會增加白菜葉子裏面的水分，加快腐爛。

大白菜裏面的葉子爛了還能吃嗎?如果大家家裏面的大白菜遇到這種情況，就不要再吃了，買回來的大白菜，大家也一定要注意保存的方法，如果是在夏天的話，儘量放在冰箱裏面進行保存，但如果是在冬天的話，也要選擇一個陰涼通風的地方。