如何挑選芒果-芒果有黑點可以吃嗎

芒果作為一種富含維生素的水果長久以來都深受大家的喜愛，酸甜的口感讓人慾罷不能。然而我們在挑選芒果時常常無法做出正確的選擇，如何挑選酸甜可口的芒果，芒果有輕微損傷要緊嗎?今天小編就為大家分享一下芒果有黑點可以吃嗎。

一、芒果有黑點可以吃嗎

還是可以吃的。因為芒果破皮導致的長黑點。芒果中含有大量的糖抄分和樹膠脂，果皮破損之後，糖分和樹膠脂就會流出來，風乾之後就會形成這小黑點。造成果皮破損的原因有很多，有可能是被昆蟲吸食了，也有可能是在採摘、運輸途中磕碰了。

因為芒果的襲保質期短，如果需要經過長途運輸的話，一般是在未成熟的時候就將其摘下，然後在其中放入石灰，使其慢慢成熟。在粘到石灰的地方就有可能把果皮磕碰了，也就形成了現在的黑斑。

二、如何挑選芒果

1.看手感

手感，不用捏。捏了的芒果，在受力處會出現凹痕，裏面有損壞，時間一久，會爛掉。拿起來掂量或者感覺就行。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裏面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裏面已經有點問題，只是沒有表現出來。

2.看顏色

必須挑選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透;不要挑選有點發綠的，那是沒有完全成熟的芒果;成熟的芒果，其蒂頭部分會呈現開展狀。

3.看斑點

避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。

4.看果形

因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要儘量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般説來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

5.試沉浮

鑑別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法，如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，説明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的，則説明芒果尚未成熟。當然，這種鑑別方法比較受限 。

以上就是今天小編為大家分享的芒果有黑點可以吃嗎，芒果富含多種營養物質，果肉飽滿，酸甜可口，是許多人非常喜愛的，是一種兼具口味和營養價值的水果，芒果作為一種熱帶水果有它獨特的風味，無論是芒果乾，芒果罐頭都無法掩蓋它的風味。學會如何挑選芒果，來大飽口福吧。